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硫磺熏过的枸杞图片(硫磺熏过的枸杞能吃吗)

时间:2022-05-09 06:18:03 浏览:16次 作者:青海普法 【我要投诉/侵权/举报 删除信息】

有粉丝私信我,让我讲讲枸杞。枸杞一直都是养生圣品,它富含枸杞多糖,甜菜碱和枸杞色素,具有养肝,滋肾,润肺之功效。

硫磺熏过的枸杞图片

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所以深受人们的喜爱,枸杞一年四季都可以食用,可以泡茶,煲汤,煮粥,几乎家家必备。

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有些朋友几乎都离不枸杞,每天泡水喝,还有人给自己小孩吃。可是您知道吗,枸杞一直都是熏硫磺食物的重灾区,为了家人健康,这是万万不能马虎的事情。

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今天给大家分享以下3个问题以及答案!

1为什么会有熏硫磺枸杞?

2熏枸杞红枣会有多大的危害呢?

3如何鉴别熏硫磺枸杞?

【为什么会有熏硫磺枸杞?】

还是利益使然,枸杞富含多糖,因此在运输和保存的过程中,稍有不慎就容易引起受潮霉变,如果用真空包装又会增加成本。熏硫黄不仅价格便宜,还能大大增加保质期。

硫磺熏过的枸杞图片

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一些发霉甚至变坏的陈年枸杞,也可以通过熏硫磺美容,当优质品卖。最重要的是,熏过硫磺的枸杞又红又饱满又漂亮,更容易得到消费者青睐。

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【熏硫磺枸杞会有多大的危害呢?】

硫磺是一种化工产品,熏的时候会产生二氧化硫。二氧化硫是一种有毒气体,会对人体呼吸道以及消化系统产生刺激性的作用。

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如果长期食用熏硫磺枸杞或者单次食用的量过大,会引起中毒,并对人体肝肾功能造成损害,严重的还能对呼吸系统造成不可逆伤害。大家可以查询相关报道和资料,结果会让您触目惊心。

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【3如何鉴别熏硫磺红枣?】

可以通过以下5点判断。分别是看 捏 闻 尝 泡

1 看 看颜色 被硫磺熏过的枸杞,颜色鲜艳饱满有光泽,而且颜色非常的均匀。因为熏制过程中,各个地方都可以熏到。

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没有熏过硫磺的枸杞则不同。它的颜色是暗红色,非常的不均匀,褶皱很多,没有光泽。

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大家拿起枸杞来看看它的两端,有小白点的就是正常的枸杞,看不清楚的就是熏硫磺枸杞。

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2 捏 分别把两种枸杞拿到手中一捏,正常的枸杞因为表面有少许水分和糖分,就会有些发粘,而熏硫磺枸杞表面更干燥,则颗颗分离。

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3 闻 闻味道 把两种枸杞拿近一点,用鼻子闻一闻。熏硫磺的枸杞就有一股说不出的怪味,有一点像火柴燃烧时候产生的味道。火柴燃烧产生的气体就包含二氧化硫。而正常的枸杞是一股清香的味道,能感觉到一种甜甜的香气。

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4 尝 尝味道 拿起枸杞尝上一颗。正常的枸杞应该是入口甜,回味有点苦,感觉非常自然。而熏硫磺枸杞会有微微发酸或者有些涩口,因为二氧化硫就是这个味道,让人觉得不舒服。

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5 泡 泡清水 将两种枸杞分别用清水泡上5-10分钟,我们可以观察发现,水的颜色已经发生了改变。这碗比较深,而这碗几乎没有颜色。

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那么哪一碗里面是熏硫磺枸杞呢?

答案和大家想的略微不同哦,这个掉色的才是正常的枸杞,颜色很浅甚至不掉色的才是熏硫磺枸杞。

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因为正常的枸杞表面含有枸杞子色素,这种色素是溶于水的,也不稳定。而熏过硫 磺的枸杞,表面发生了改变,久泡不变色,即使用热水也只会少许掉色。

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最后强调一下,正常枸杞掉色是这种胡萝卜色,如果掉的是红色,那是染色的黑心枸杞。

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枸杞虽然养生,但也不多吃,一般建议每天食用枸杞不要超过20颗。

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好了,今天关于熏硫磺枸杞的知识介绍完毕。请大家多多转发,让更多的中国人吃出健康!

我是大厨阿斗,一个专注于健康美食的***一级厨师,如果您也喜欢我的文章,请加一个关注和点赞,谢谢各位。

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