中国十大禁菜
吃猴脑
三吱儿
铁板甲鱼
风干鸡
活叫羊
烤鸭掌
醉虾
浇驴肉
（发明“浇驴肉”这道菜的人简直是个变态啊，有时候都觉得他是不是跟驴子过不去。这道菜的制作过程简直不忍直视。首先将一头活蹦乱跳的驴固定好，然后客人想吃驴身上的那个部位，厨师就活生生将那个部位的驴皮剥开，肉上面都是血，接下来就放在沸汤汁中，用勺子往那块肉上面浇，等肉熟了之后，就可以吃了。）
龙须凤爪
脆鹅肠
（之所以脆鹅肠会入选榜单，是因为这道菜在取材的时候十分残忍。
首先挑一只非常肥美的鹅，然后用刀在鹅的肛门位置割一个小圆圈，再把手指插入鹅的肛门内部，在里面旋转，再用力向外拔出，这样就取到了最新鲜的鹅肠。想想这只鹅都好痛苦，但是你认为只有这样就错了，取到鹅肠之后，这只鹅并不会立即死亡，死之前还会被用作其他用途。）