红菜苔是凉性还是热性
1属于凉性。
红菜苔中含有丰富的水分、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养物质，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，平时适当地吃一些红菜苔的话是有利于人体健康的。
从中医的角度上来看，红菜苔是属于凉性的食材，食用后能够有效地降低人体内的热气，从而可以对人体起到清热解毒、生津止渴、润肠通便的作用。
红菜苔是发物吗
2视情况而定。
发物主要指的是那些营养含量比较丰富，比如含有大量异种蛋白或者刺激性物质，食用后能够诱发或加重某种疾病的食物，对于不同体质的人群来说，发物的种类也是不同的。
而红菜苔是属于一种蔬菜，其中所含的成分并不会很容易诱发或加重某种疾病，因此一般情况下是不属于发物的，可以不需要太过于担心。
红菜苔不适合什么人吃
3一般没有特殊禁忌的人群。
红菜苔是生活中一种比较常见的蔬菜，其中含有丰富的营养物质，平时适当地吃一些红菜苔的话是有利于人体健康的，所以一般并不存在特殊禁忌的人群。
但是需要注意的是，因为红菜苔的性质偏寒性，如果食用过多的话可能会对人体的脾胃造成较大的刺激，所以对于一些本身脾胃比较虚寒、容易拉肚子的人群来说，建议最好是少吃一些。
红菜苔哪些部分不能吃
4视情况而定。
红菜苔中并不含有毒性物质，如果红菜苔还刚刚采摘下来，质地还比较嫩的话，那么其叶、茎、花等部分都是可以吃的，这样也能为人体补充更多的营养物质。
但是随着放置时间的延长，红菜苔也会开始老化，直接吃的话口感会比较粗糙，所以在吃之前就需要将老叶、老茎、花穗等部分去除掉，这样吃起来口感会要更好一些。