开心果和腰果哪个营养价值更高
1开心果营养价值更高一些。
每100克开心果果仁含蛋白质20.5克、脂肪48.5克、维生素A20微克，叶酸59微克，含铁3毫克，含磷440毫克，含钾970毫克，含钠270毫克，含钙120毫克，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。
腰果每100克含蛋白质17.3克、脂肪36.7克、硫胺素0.27毫克、钙26毫克、核黄素0.13毫克、镁153毫克、烟酸1.3毫克、铁4.8毫克、碳水化合物38克、锰1.8毫克、膳食纤维3.6克、维生素E 3.17毫克、锌4.3毫克等。
两者对比可见开心果的蛋白质和脂肪等营养元素更高一些，不过腰果的营养价值也不差，两者都含有丰富的维生素A及B以及E，常吃可以起到增强体质、抗衰老的作用，建议平时混合食用多种坚果比单独吃一种来说，营养吸收更丰富全面，对健康更有益。
开心果和腰果哪个热量更高
2开心果热量更高。
每100克开心果果仁可提供热量631千卡，而100克腰果果仁的热量则为615千卡，显而易见开心果的热量更高，不过总体来说各种坚果的热量都不低，日常食用要控制好量，以免摄入过多的热量和脂肪，导致身体无法及时消耗，反而加重肠胃负担，囤积成脂肪，使人长胖。
开心果和腰果是上火的吗
3开心果和腰果如果吃多了容易出现上火。
开心果和腰果都属于坚果，偏燥而且味道偏咸，如果吃多了就会导致身体水分相对不足，从而出现上火的症状，比如说口干、口渴、口咸、咽喉部疼痛，小便发黄量少，大便干燥等情况。
因此坚果不要吃的太多，同时需要注意及时的补充水分，可以增加身体代谢，有利于避免上火，如果不小心吃多了引起上火的症状，可以用菊花、金银花、胖大海、罗汉果等泡水喝清热降火。
坚果一天吃多少合适
45-10克坚果为宜。
坚果有益健康，但摄入过多会导致能量过剩，反而对健康不利，建议参考中国营养学会推荐7岁以上健康人群平均每天食用5-10克坚果为宜，相当于核桃2-3个，腰果7个，杏仁8个，开心果8个，另外食用坚果还需减少饮食中的盐分，尽量少吃椒盐坚果或油炸坚果，这样更有益于身体健康。