燕窝煮好了可以放多久
1根据保存方式而定。
燕窝煮好后如果将其密封好放冰箱中冷藏保存的话，一般能放3-5小时左右，如果直接放在室温下，气温不是很高的情况下一般能放1-2天，但如果气温比较高的话则建议要当天吃完。因为燕窝中含有丰富的蛋白质、氨基酸、燕窝酸等多种营养成分，在温度较高的环境下很容易滋生细菌而变质。
另外燕窝最好能当天炖当天吃，这样才能品尝到燕窝最佳的口感以及营养价值。
煮好的燕窝化成水了还能吃吗
2分情况而定。
如果是刚煮好的燕窝化成水是可以继续吃的，这一般是由于燕窝浸泡或者时加热时间过长所导致的，这种燕窝中并不含有对人体有害的物质，可以正常食用，只是燕窝化成水会对其营养价值造成一定的影响。
但如果是放置几天的燕窝化成水，并且还出现有异味等情况的话，就不建议再继续食用，这种燕窝大概率已经变质了，再继续食用对健康不利。
煮燕窝一定要加纯净水吗
3最好用纯净水。
炖煮燕窝的时候最好使用纯净水，因为纯净水质地非常干净，其中基本不含有杂质和细菌，这样炖出来的燕窝更加卫生。此外纯净水水质比较柔，这样炖出来的燕窝口感更加细腻可口，像自来水的水质比较硬，直接用自来水炖，炖好的燕窝会不柔软，口感也会受到影响。
炖燕窝前可以不泡吗
4不建议。
在吃燕窝前建议先将其泡发开，不宜直接炖，因为平常我们购买到的燕窝都是经过风干处理的，其质地比较硬，如果不泡发直接炖所需时间会比较长，这样炖出来的燕窝质地非常软烂，口感并不是很好，并且长时间炖煮还会对燕窝中营养成分造成一定的破坏。在炖燕窝之前如果能先将其泡发的话，能缩短炖燕窝的时间，这样能更好保留燕窝的口感和营养价值。