1、山羊绒较羊绒毛细：山羊绒以细为贵，我国山羊绒细度为14-15微米，相当于80支纱的细羊绒，因而山羊绒可纺制极薄的绒织品。
2、山羊绒对酸、碱的反应比羊绒毛更敏感：在同样浓度的酸或碱溶液中处理，山羊绒比羊绒毛损伤大。
3、鳞片数不同：山羊绒纤维每单位长度中的鳞片数比羊绒毛少，鳞片显长，而且鳞片边沿较紧密，这是山羊绒光泽强、手感柔软润滑的主要原因。
鉴别羊绒方法：
1、摸：羊绒比普通的羊毛细，平均细度在14-16um间，因此摸上去有种丝滑的感觉，相当舒适。
2、抓：羊毛的毛有髓质，是实心的，而羊绒衫的毛是无髓空心的，因此相当有弹性。用手抓握一把，有一种糯米弹性板的感觉。
3、放：抓一把羊绒在手，然后放开，羊绒因是动物蛋白，而会立即恢复平整，难以起皱。
4、照：拿着羊绒衫，对着光亮处照一下，擦看羊绒衫的密度，纹路清晰整齐，不易透出光线。