冬天牛奶拆开后可以放多久
11-3天左右。
牛奶是一种营养丰富的饮品，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物及各种维生素、矿物质、微量元素等容易滋生细菌微生物的成分，所以在打开后，保存时间一般都不长。
但冬天的温度、湿度都相对较低，细菌微生物的活力较弱，因此牛奶在打开后，一般能保存1-3天不等，如果放进温度、湿度更恒定的冰箱中，保存时间甚至会更长。
冬天牛奶过了保质期还能喝吗
2不能喝。
牛奶在过期后，其成分会发生变化，失去原有的营养价值，同时还有可能会产生对人体健康有害的毒性物质，要是继续喝的话，很容易引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、乏力等各种食物中毒症状，严重的话甚至可引起呼吸异常、休克等反应，安全隐患极大，因此为自身健康安全着想，无论在什么季节，牛奶一旦过保质期就不要再喝。
冬天喝牛奶需要加热吗
3建议加热。
冬天的气温较低，直接喝牛奶很容易对胃肠道产刺激，引起腹痛、腹泻等不适，导致牛奶中的蛋白质、脂肪等营养物质，不能被充分吸收利用，因此冬天喝牛奶建议加热再喝。
当然牛奶加的过热，还会导致蛋白质变性，部分营养物质挥发流失，因此加热的温度也要尤为注意，一般加热到温热状态即可。
冬天喝牛奶好还是酸奶好
4各有好处。
冬天对于和牛奶好还是和酸奶好，并没有严格的规定，因为牛奶和酸奶的主要功效并不一样，牛奶主要起到补充营养，促进生长发育作用，而酸奶中含有活性菌，可以调节肠道菌群，达到提升食欲、促进消化等作用，因此喝牛奶还是喝酸奶，根据个人需要选择即可。