带壳生蚝怎么保存过夜
1新鲜的带壳生蚝有以下保存方法：
首先可以把新鲜的带壳生蚝放盆中，加入适量的水，没过生蚝壳即可；然后在水中加入少些盐，将盆子放在冰箱冷藏区保存即可；这样可以保存至少3-5天左右。
其次还可以将生蚝清洗干净表面灰尘，用湿毛巾包裹起来；然后在盒中摆放整齐，保持生蚝的湿润，放在冰箱冷藏区保存，这样可以将生蚝保存2-3天左右。
小贴士
之所以新鲜的带壳生蚝会放在冰箱冷藏，是因为生蚝适合在4-6°的环境中保存，并且不易滋生细菌等有害物质。
带壳生蚝放冰箱要加水吗
2可以加，也可以不加。
综上所述可以知道，带壳的生蚝放冰箱中进行保存，保存的时候可以加水，也可以不加水，如果加水的话，那么一般建议加盐水或者海水，因为生蚝是一种海鲜，加淡水会加速生蚝死亡。
生蚝活的是开口的还是闭口的
3都可能。
生蚝作为一种海鲜，并且天性比较敏感，在没有外界因素的威胁下，生蚝处于放松的状态，这时候会开口，开口有助于生蚝呼吸。
但要是外界有刺激因素，这时候生蚝就会闭口，并且做出防御的状态，因此可以知道，生蚝是开口还是闭口，并不能作为生蚝生死的唯一因素，还需要从其他方面进行判断。
生蚝怎么处理干净
4生蚝是生活中常见的一种海鲜，吃之前需要将其处理干净，否则很容易导致身体出现不适反应，生蚝处理方式比较多，主要有以下几种：
首先可以把需要处理的生蚝准备好；然后将其用清水冲洗干净泥沙；之后将生蚝放在清水中，加适量食用油或者食盐，待其吐出泥沙，大约2-3小时后，将生蚝拿起来，用刷子刷干净，之后再用清水将其冲洗干净即可。