肉桂保质期通常在2年左右。肉桂茶属于中度发酵的乌龙茶，经炭火烘焙制作而成。在密封、干燥、避光、无异味的环境下可储藏2年左右，保存时可将茶叶用铝箔袋装好并密封，然后放置于铁罐或锡罐内，放置在阴凉干燥处即可。
肉桂历史：
建国前，肉桂就被列为武夷十大名枞之一，其殊香雅韵，冠于其他名枞。20世纪60年代初，肉桂茶树由崇安县（即今武夷山市）茶科所自水帘洞引种于武夷天游，至80年代后期。肉桂茶园已遍布武夷山的三仰峰、马头岩、天游、双狮戏球、晒布岩、响声岩、百花庄、竹巢、九龙巢等岩峰，九曲溪畔也有种植。而今， 福建北部、中部、南部乌龙茶产区，也有大面积栽培。