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大蒜出口配额招标实施细则
第一条 根据《出口商品配额招标办法》（试行）特制定本实施细则。第二条 大蒜配额招标的范围包括下列几种商品名称：
各种白皮蒜、紫皮蒜、火蒜、独头蒜等。
在具体招标时，统称为大蒜配额招标。第三条 中国食品土畜进出口商会配额招标委员会（以下简称招标委员会）管理大蒜配额招标工作。招标委员会设立大蒜招标办公室（以下简称招标办公室），负责办理日常工作。第四条 大蒜配额招标采取公开招标方式。第五条 投标资格：
具有中华人民共和国外经贸部批准的有外贸经营权，加入食品土畜进出口商会，按期缴纳会费，即可参加投标。第六条 招标内容：配额数量、配额价格第七条 大蒜年度配额招标总量（含各类出口企业和各种贸易方式）由外经贸部根据上年度大蒜出口实绩和国内外市场的共需情况确定。招标委员会在外经贸部确定的年度配额招标总量内进行招标。
如遇国际市场发生变化，需要调整年度配额招标总量时，由招标委员会提出建议，报外经贸部核定。第八条 大蒜招标原则上定为每年一次，如确定需要时可以增加一次补充招标。招标时间由招标委员会确定。配额当年有效。第九条 配额招标工作的程序
一、由招标委员会指定《国际商报》发布大蒜配额招标通告。
二、发放《投标申请书》（以下简称《标书》）
1、《标书》由招标办公室发放。
2、凡参加投标的企业须向招标办公室申领《标书》，并按《标书》的要求如实填写，按期送回。
3、在每次招标中，每个企业对大蒜的配额数量和配额价格只能投标一次。
三、寄送《标书》
1、各企业填写的《标书》须在规定的日期内交招标办公室。
2、《标书》可通过密封邮寄或差人专送方式处理，《标书》以招标办公室收到日为准。如超过规定的日期，招标办公室有权不予受理。
3、招标办公室收到《标书》后，应立即登记封存。
四、审核《标书》（评标）
招标委员会根据企业有效的《标书》评定投标企业的中标配额数量和中标配额价格。
审标的依据：
1、投标资格
投标企业必须符合本细则第五条的规定。
2、投标配额价格（以下简称投标价格）
凡高于投标企业的平均配额价格方可中标。
全部投标企业的平均投标价格按《出口商品配额招标办法》（试行）中第十四条规定的公式计算。
3、投标企业的出口结汇价格不得低于食品土畜进出口商会的协调价格
核查投标企业上年度的出口收汇证明副本，如发现投标企业上年度的出口结汇价格低于食品土畜商会协调价，一经查实，即停止其三年投标和受让资格。
五、计算中标结果
1、中标条件：全部符合上述各项评标依据要求的投标企业方为中标企业，招标委员会将按其投标价格确定中标企业名单和顺序。
2、中标企业的中标配额数量（以下简称中标数量）按《出口商品配额招标办法》（试行）中第十六条规定的公式计算。在此公式下没有分尽的招标总量，按价格优先原则，从中标企业中按其没有达到的投标总量，可从投标价格由高至低顺序进行分配，分尽为止。
3、中标企业应交纳的中标配额费用按下列公式计算
中标企业应交纳的中标配额费用＝该企业的中标数量×该企业的投标价格
六、公开开标
1、招标委员会须在截止接受投标日起十个工作日内完成评标工作，并把评标结果汇总报外经贸部备案。
2、由招标委员会指定的《国际商报》统一公布中标企业目录，同时由招标办公室给中标企业发出中标预告书。
3、如发现招标过程中有任何作弊和违反规则的行为，外经贸部有权否决招标结果。
七、收取中标配额费用
1、自招标委员会公布中标企业目录之日起15天内，中标企业须预付10％的中标配额费用作为配额使用保证金，可用支票、汇票、汇款等形式汇至招标办公室在指定银行开立的专用帐户。款到后，招标办公室将向中标企业寄送中标通知书并开具收款凭证（一式三联）。
如逾期不交者，招标办公室有权按弃标处理，并停止该企业一年的投标和受让资格。
2、在每次申领出口许可证前，中标企业须按领证数量向招标办公室一次付清领证配额费用（即领证数量×投标价格×90％），凭招标办公室开具的领取大蒜出口许可证配额证明书（代配额使用费收款凭证）（一式四联）发证机关查存一联，才能到发证机关申领出口许可证。
请问紫皮蒜头和白皮蒜头的区别？南方人和北方人哪方人吃紫皮蒜头？哪方人吃白皮蒜头？吃法？
大蒜是我们厨房里必不可少的调味食材，它能够去腥、提味、杀菌，非常受人们喜爱，尤其是北方人。民谚有云，“吃肉不吃蒜，滋味少一半”，吃肉时吃点生蒜，可以杀菌开胃。炒菜时加点蒜，菜肴会更可口。
大蒜的种类
市场上卖的大蒜主要有两种：紫皮蒜和白皮蒜。一般紫皮蒜在北方比较多，白皮蒜在南方食用较多。紫皮蒜的产量要大于白皮蒜，价格也要比白皮蒜略贵一些。
紫皮蒜和白皮蒜的区别
1.口感不同
虽然都是大蒜，但紫皮蒜的口感更为辛辣浓郁，因为紫皮蒜中含有更高的活性成分，尤其是生着吃，真是活活能把人辣出眼泪来；白皮蒜就没有紫皮蒜口感那么辛辣，而且白皮蒜的肉质较细腻，受不了重口辣的朋友，尽量选择白皮蒜吧。
2.外表不同
首先，紫皮蒜和白皮蒜的表皮颜色不同，前者呈紫色，后者呈红色。其次，紫皮蒜一般个头中等，不如白皮蒜那样个头偏大。再次，紫皮蒜的蒜瓣较大、汁水多，白皮蒜的蒜瓣较小，汁液少。
另外，紫皮蒜一般是用来长蒜薹的，蒜叶也较宽，白皮蒜的蒜叶较小。
3.营养不同
紫皮蒜的辣素含量比白皮蒜高，杀菌消炎效果也比白皮蒜要好。另外，紫皮蒜富含花青素成分，抗氧化效果好。而白皮蒜含有丰富的锗和硒元素，但花青素含量较低。从营养上来看，紫皮蒜略胜一筹，但两种蒜都能提高人体免疫力，增强人体机能。
由于紫皮蒜过于辛辣，白皮蒜蒜味清淡柔和，到底选择哪种大蒜食用，主要还是根据个人口味决定。
怎样吃大蒜最好？记住下面4点。
①蒜切好后放一放会更香。蒜切完，最好在室温下放1个小时，比直接烹饪效果会更好。但时间也不能过长，影响大蒜的品质。
②大蒜切成末或压成蒜泥更营养。因为只有当大蒜被切开或被挤压后，才能分解产生大蒜素，从而杀菌抑菌。所以大蒜的最佳吃法是蒜泥或蒜末。
③大蒜尽量低温加热。当温度高于80℃时，大蒜素容易被分解，就难以发挥杀菌抑菌的作用了。同时，经过高温，大蒜的辣味会消失，甚至出现腥臭味，营养物质也会流失不少。所以，大蒜生吃是最好的，用蒜泥或蒜末拌个凉菜，营养又美味。
④在炝锅时，最好倒入油后就加大蒜，从低温开始慢慢加热，让蒜味释放出来。或者在快出锅时再放蒜，这样既可以除掉蒜的辣味，还能充分保留蒜香。
青蒜与大蒜有什么区别？要如何种植青蒜呢？
大蒜与青蒜并不是同一种植物，而且他们也有区别，两者也具有各自的不同点。当将大蒜在土壤上进行种植时，会长出绿油油的叶子，这个时候就被称为青蒜，可以这么说，先有大蒜，后有青蒜。青蒜苗种植密度高于一般大蒜，且播种量一般为每亩200-350kg。在播种的时候，秋冬蒜可同大蒜同时各株播种，大小瓣间隔播种，株行距为5厘米x16厘米。另外要注意的是在播前还要先将畦面充分浇水，等到表土疏松时即播种，播种深度不宜过深或过浅。而播种方法一般有直插播种法和开沟播种法，大家可以根据自身的习惯来进行选择。
蒜种下后为什么一直不发芽
大蒜不发芽的原因可能是温度不足，由于种植深度不够，让它处于表层比较冷的泥土中，使其不太容易发芽，还有一种可能是大蒜没有去顶，从而阻碍了它的发芽，还有另外一种可能是种植环境的花土太干，由于缺水而无法发芽。
蒜种下后为什么一直不发芽
若由于温度不足而导致蒜种下后不发芽，可以将它们挖出来重新栽种或者通过覆膜保温的方法，帮助蒜发芽。
若由于大蒜没去顶而导致蒜种下后不发芽，可以将它们从土里挖出，并剥除顶盖后再重新栽种。
若由于种植环境太干而导致蒜种下后不发芽，可以增加浇水的次数，使土维持润而不湿的状态。
大蒜几分钱一斤是哪一年？
2008年底的时候，存在冷库里的大蒜跌到了5分钱一斤，当时一吨大蒜的出库费是40元，存储费是300元。很多存储商货都不要，顶存储费了，而冷库主也发愁，放到冷库里占地方，于是招人出蒜，谁出谁要。
到了2009年，大蒜行情又起来了，价格逐渐突破一元，两元，五元。到了2010年，价格最高到6.5元。
“中国蒜都”——山东省济宁市金乡县的大蒜价格，已经从2月份最低的每公斤8毛钱涨到了每公斤8块钱。而在
（1）消费需求受从众等消费心理、商品的使用价值等因素的影响；供求影响价格，延全球的甲流疫情、出口大增使得大蒜的市场需求不断扩大，导致大蒜价格一路飙升；价格的变动影响生产、经营，大蒜价格飙升吸引了大量游资的炒作；“大蒜的疯狂”是价值规律作用的结果。（3分）（2）“疯狂的大蒜”表明市场调节具有自发性、盲目性等弱点和缺陷，如果任其发展，受伤的不仅是消费者，更会是蒜农和大蒜产业，必须加强***宏观调控，整顿规范大蒜市场，保证大蒜产业健康发展。（3分）
本题命题立意新颖，反映当今社会热点问题。主要考查知识点有价值规律、影响消费的因素、***宏观调控。对于“认识类”问题，一般应遵循是什么？为什么？怎么样?的思维顺序，答题时应侧重考虑“疯狂的大蒜”是什么现象，为什么会出现？怎么来解决？抓住价值规律，市场条件与宏观调控等知识点作答。
山东大蒜什么季节收获?
山东大蒜什么季节收获?
山东大蒜种植时间和收获时间？山东苍山大蒜常年最适宜种植时间是：10月5-15工，今年气温高，可以推迟5-7天，栽植过早过晚，不抗冻，容易出现二次生长（出小辫）。收获时间：蒜薹5月1-18日，蒜头5月15-30日。其他县区，时间相差几日。
山东苍山大蒜什么时候收获八月中旬苍山大蒜是山东省著名的土特产品，有着悠久的种植历史。它是在苍山县特定的生态环境条件下，经过长期的自然选择和人为定向培育而形成的苍山特有品种。具有头大瓣匀、皮薄洁白、粘辣郁香、营养丰富等特点，在国内外享有盛誉。【科属】为伞形科一年生草本植物芫荽的全草。【科属】为百合科植物大蒜的鳞茎。【别芒】葫、荤菜、小蒜、蒜。【性味旧经】性温，味辛平；人脾、胃、肺经。【功效主治】消肿，解毒，杀虫。主治痈疖肿毒，癣疮，痢疾，泄泻以及钩虫、蛲虫等病症。【营养成分】每10O克含水分69.8克，蛋白质4.4克，脂肪O.2克，碳水化合物23.6克，钙5毫克，磷44毫克，铁0.4毫克，维生素C3毫克。此外，还含有硫胺素、核黄素、尼克酸、蒜素、柠檬醛以及硒和锗等微量元素。【食疗作用】1．消炎杀菌大蒜挥发油所含大蒜辣素等具有明显的抗炎灭菌作用，尤其对上呼吸道和消化道感染、霉菌性角膜炎、隐抱子菌感染有显著的功效。2．降血脂，抗动脉硬化大蒜有效成分能显著降低高脂血症家兔血脂，提示大蒜具有降血脂、抗动脉粥样硬化的作用。3．预防肿瘤，抗癌大蒜素及其同系物能有效地抑制癌细胞活性，使之不能正常生长代谢，最终导致癌细胞死亡；大蒜液能阻断霉菌使致癌物质硝酸盐还原为亚硝酸盐而防治癌肿；大蒜中的锗和硒等元素有良好的抑制癌瘤或抗癌作用；大蒜素还能激活巨噬细胞的吞噬能力，增强人体免疫功能，预防癌症的发生。【保健食谱】1．大蒜粥紫皮大蒜30克，粳米100克。大蒜去皮，放沸水中煮1分钟捞出，然后取粳米，放人煮蒜水中煮成稀粥，再将蒜放人（若结核患者食用，可另加白及粉5克），同煮为粥。此粥具有下气健胃，解毒止痢的功效，适用于急性菌痢患者食之。2．大蒜浸液大蒜10克，白糖适量。将大蒜去皮捣烂，加开水50毫升，澄清加白糖适量即成。此浸液具有止咳解毒的功效，适用于百日咳痉咳期。3．黑豆大蒜煮红糖黑豆100克，大蒜30克，红糖10克。将炒锅放旺火上，加水1000毫升煮沸后，倒人黑豆（洗净）、大蒜（切片）、红糖，用文火烧至黑豆熟烂即成。此肴具有健脾益胃的功效，适用于肾虚型妊娠水肿者食之。4．蒜苗炒肉丝青蒜苗、猪肉各250克。将猪肉洗净切片，用酱油、料酒、淀粉拌好；青蒜择洗干净，切成小段；锅烧热加人猪肉偏炒，加精盐、白糖和少量水偏炒至肉熟透，入青蒜继续偏炒到入味即成。此菜具有暖补脾胃，滋阴润燥的功效。适用于体虚乏力，食欲不振，大便干结，脘腹痞满等病症。5．蒜头煮苋菜”大蒜头2个，苋菜500克。将苋菜择洗干净，大蒜去皮切成薄片，锅中油烧热，放人蒜片煸香，投人苋菜偏炒，加人精盐炒至苋菜入味，再入味精拌匀，出锅装盘。此菜具有清热解毒，补血止血，暖脾胃，杀细菌的功效。适用于痢疾，腹泻，小便涩痛，尿道炎等病症。【注意事项】大蒜性温，阴虚火旺及慢性胃炎溃疡病患者慎食。【文献选录】《名医别录》：“散痈肿魇疮，除风邪，杀毒气。”《新修本草》：“下气，消谷，化肉。”《本草拾遗》：“初食不利目，多食却明。久食令人血清，使毛发白。”《随息居饮食谱》：“生者辛热，熟者甘温，除寒溼，辟阴邪，下气暖中，消谷化肉，破恶血，攻冷积。治暴泻腹痛，通关格便秘，辟秽解毒，消痞杀虫。外灸痈疽，行水止衄”【文化欣赏】历史传说：古代华伦见一人病噎，食不得下，令取饼店家榨大蒜二升饮之，立吐蛔若干，病人将蛔虫悬于车上，到华伦家，见壁上有蛔虫悬挂数十余条，乃知其奇。又据《南史·褚澄传》载，“澄善医术，建元中，为吴郡太守。百姓李道念以公事到郡，澄见谓曰：“汝有重疾。”答曰：“旧有......
大蒜的收获时期大蒜栽培季节的确定，主要取决于大蒜不同生长发育期对外界环境条件的总体要求和品种差异，以及各地区的气候条件。大蒜在3～5℃的低温下就可萌芽，温度在12℃以上萌芽迅速，幼苗生长的适宜温度为12～16℃，鳞茎形成期的适温为15～20℃，超过26℃根系枯萎、叶片干枯，假茎松软倒伏，进入休眠期。
大蒜的播种期因地区和品种而异，可分为秋播和春播。以北纬35～38℃为大蒜春播和秋播的分界线，35℃以南地区冬季不太寒冷，大蒜幼苗可自然露地越冬，多以秋播为主，来年初夏收获。北纬38℃以北地区，冬季严寒，幼苗不能安全越冬，秋播易遭冻害，宜在早春播种，夏中或夏末收获。北纬35～38℃之间的地区春、秋播均可。虽然各地的具体播种期千差万别，但春播时的日平均温度一般在3～6℃之间；秋播时的日平均温度约在20～22℃之间。春播大蒜的生育期，尤其是幼苗生长期比秋播大蒜显著缩短，所以应尽量早播，以满足春化过程对低温的要求，使大蒜抽苔、分瓣。如春播过晚，势必影响产品的形成，降低产量。
大蒜是日常生活中必备的调味品，做饭、炒菜少不了它。近年来，人们又发现了大蒜的许多药理作用，发现大蒜能预防和治疗多种疾病，美国科学家已把大蒜列为基本健康食品。目前，大蒜已经成为世界性的蔬菜，特别是在一些完全依靠进口的***，大蒜的售价较高。大蒜适宜在凉爽的气候条件下生长，忌炎热、怕寒冷。我国的黄河流域是大蒜的适生区，目前，一些地方已成为我国大蒜生产的主要地区和出口基地。眼下又到了大蒜的播种季节，现将大蒜的种植技术简介如下，以供农民们参考。
一、选择优良品种。目前我地种植较多的品种主要有宋城大蒜、宋城白蒜和苍山大蒜等。据不完全统计宋城大蒜的种植面积在75％以上；宋城白蒜是出口的首选品种；苍山大蒜属于薹、头兼用的中晚熟品种。
二、适期播种。大蒜是一种喜冷凉的作物，具有自然休眠的特性，播种过早时会因其还处于休眠期而出苗较慢，出苗后会因前期温度高、冬前生长过旺而使蒜苗的抗寒能力大大减弱，并且在生长后期植株的下部叶片还易枯黄早衰。播种过晚，越冬前蒜苗较小，养分积累少，抗寒性较弱。特别是播种过晚时会使茎叶的生长期变短，叶数少，但蒜头成熟期与早播的相同或略晚，所以蒜头较小，产量低，品质差。
我地以秋分前后播种为宜。播后10余天即可齐苗，在越冬前植株就可具有5～6片叶，抗寒性较强。
三、播种密度。蒜种的大小与其所含养分的多少有密切关系。蒜瓣大，则养分充足，出苗后植株根系发达、叶数多、假茎粗而长，收获时蒜薹粗、蒜头大、蒜瓣大，商品性较好。因此，播种时要尽量选择较大的蒜瓣做种。以宋城白蒜为例，可选择4～5克重的蒜瓣做种，用种量为130～150千克，每亩播种3.3万株左右。如用3.5～4.0克重的蒜瓣做种，亩密度可增加到3.5万株左右。
四、整地播种。要想大蒜优质高产，种植时必须施足底肥。大蒜的前茬作物一般为玉米、花生、西瓜等，这些作物收获后距离种蒜的时间很近。因此，前茬作物收获后要及时施肥，每亩可施腐熟的鸡粪500公斤、二铵50公斤，施后耕翻耙平，按80厘米踩线，以线为准用铁锨往两边铲土，做成高10厘米、顶宽50厘米的高畦。每隔3畦可挑一个高15厘米的高畦埂，便于浇水时挡水。在高畦埂的两侧还可再种两行蒜。在整平的50厘米宽的高畦上，开4条深6～7厘米的沟，按10厘米的株距摆放蒜瓣（每亩3.3万株），然后覆土，将沟填平，随即浇水压根，以防蒜瓣生根出苗时将其顶出地面。
五、覆盖地膜。在大蒜栽培中覆盖地膜可增大蒜头、提高产量，一般情况下，在大蒜播种出苗后，气温、地温已开始下降，这时如果用80厘米宽的地膜进行覆盖，可明显地收到增......
山东大蒜啥时间种植大蒜生长期多长鲁南地区（兰陵县），大蒜最佳播种期在10月1-15日；鲁中和鲁北地区，建议在10月1-10日播种大蒜。播种过早或过晚都不利于蒜苗安全越冬。
苍山大蒜在5月上旬收获蒜薹（覆盖地膜的），5月下旬收获蒜头，大蒜整个生育期在8个月左右。
我在山东，大蒜收获以后适合种什么？我是济南的,楼顶种植才两年，但是去年的惨痛经验告诉我现在的季节不适合种叶菜了,除了空心菜和苋菜以外.前面几楼说的都有点道理,你可以种豆类,还有现在种秋黄瓜也是正应时.种丝瓜也还可以哦，毕竟秋天才是丝瓜的收获旺季(我家的丝瓜现在已经开始结瓜了，呵呵),西红柿有点晚,但是也不是不行,毕竟温度高长的快,只是要小心7\8月的雨季会裂果(如果不是露天而是阳台内就好很多).茄子有苗的话可以种,秋茄很美味.辣椒不建议种了.胡萝卜\白萝卜青萝卜\葱类建议你7月再种,白菜可以7月底8月初正好.如果偏爱叶菜那就等9月吧,温度高容易抽苔而且不好吃,济南的秋天正可以种两季叶菜.查看原帖
山东大蒜什么时间成熟10分农历二月底
山东新鲜大蒜几月份出来山东新鲜大蒜一般在芒种前收获，约六月上旬
大蒜什么时候成熟，大蒜收获时间大蒜生长周期为8个月，都是每年的10月播种，第二年6月收获。
大蒜收获季节一般在5月中下旬（小满前后）。当大蒜叶片发黄、蒜瓣突出时就可以收获。收获时要用专用工具蒜别子，不刨破不撞伤。收获后要及时晾晒使其干透，又要防止暴晒，防止糖化。
通常的方法是：蒜叶掩蒜头在地里晾晒10小时，然后再把蒜须削掉（削时一定要削平、削净，切不可伤蒜体），放通风处继续晾晒，待蒜秆干到八九成时，剪蒜秆2厘米下蒜头，装袋，放通风处继续晾晒，但不能直接暴晒。大蒜收获后，及时清除残留的地膜。
金乡大蒜什么时候出收获?40分到了5月畅，是大蒜的收获季节，也是蒜农最忙的时候，男女老少齐上阵，也是忙不过来的。刨蒜，削蒜根，剪秸秆，灌袋子，晒乾，运回家。
大蒜种植时间大蒜什么时候种大蒜种植技术一、大蒜的整地施肥大蒜是弦状须根；吸水肥能力较弱，鳞茎又在土壤中生长、膨大，所以大蒜应选择土壤疏松、排水良好、有机质丰富的地块栽培。尽管大蒜的适应性较大，但还是以砂壤土为好。因砂壤土疏松，适宜根系发育，返青早，抽薹早，蒜头大且辛辣味浓，起蒜容易。栽培大蒜的地块在前茬作物收获后立即耕翻晒垡，在播种前要再整地作畦。基肥应在耕翻之前施入。大蒜因生长期长，群体密度高，需肥量大，一般亩施优质有机肥如粪尿肥、厩肥等5000～8000千克；并配合20～30千克磷、钾肥。有机肥料要充分腐熟，若使用生肥，发酵时会烧伤蒜根，还会引起地下虫害，尤其是地蛆严重发生。要精细整地作畦，畦宽1．5～2米，以东西延长为好。二、秋播大蒜栽培技术(1)播种①适时播种。大蒜播种的最适时期是使植株在越冬前长到5～6片叶，此时植株抗寒力最强，在严寒冬季不致被冻死，并为植株顺利通过春化打下良好基础。长江流域及其以南地区，一般在9月中、下旬播种。长江流域9月份天气凉爽，适于大蒜幼苗出土和生长。如播种过早，幼苗在越冬前生长过旺而消耗养分，则降低越冬能力，还可能再行春化，引起二次生长，第二年形成复瓣蒜，降低大蒜品质。播种过晚，则苗子小，组织柔嫩，根系弱，积累养分较少，抗寒力较低，越冬期间死亡多。所以大蒜必须严格掌握播种期。②合理密植。密植是增产的基础。蒜薹和蒜头的产量是由每亩株数、单株蒜瓣数和薹重、瓣重三者构成的。应按品种的特点做到适当密植，使每亩有较多的株数。早熟品种一般植株较矮小，叶数少，生长期也较短，密度相应要大，以亩栽5万株左右为好，行距为14～17厘米，株距为7～8厘米，亩用种150～200千克。中晚熟品种生育期长，植株高大，叶数也较多，密度相应小些，才能使群体结构合理，以充分利用光能。密度宜掌握在亩栽4万株上下，行距16～18厘米，株距10厘米左右，亩用种150千克左右。③播种方法。“深栽葱子浅栽蒜”是农民多年实践得出的经验。大蒜播种一般适宜深度为3～4厘米。大蒜播种方法有两种：一种是插种，即将种瓣插入土中，播后覆土，踏实；二是开沟播种，即用锄头开一浅沟，将种瓣点播土中。开好一条沟后，同时开出的土覆在前一行种瓣上。播后覆土厚度2厘米左右，用脚轻度踏实，浇透水。为防止干旱，可在土上覆盖二层稻草或其它保溼材料。栽种不宜过深，过深则出苗迟，假茎过长，根系吸水肥多，生长过旺，蒜头形成受到土壤挤压难于膨大；但栽植也不宜过浅，过浅则出苗时易“跳瓣”，幼苗期根际容易缺水，根系发育差，越冬时易受冻死亡。(2)田间管理①追肥。大蒜幼苗生长期虽有种瓣营养，但为促进幼苗生长，增大植株的营养面积，仍应适期追肥。由于大蒜根系吸收水肥的能力弱，故追肥应施速效肥，以免脱肥而出现叶尖发黄。大蒜追肥一般3～4次，分为：催苗肥：大蒜出齐苗后，施1次清淡人粪尿提苗，忌施碳铵，以防烧伤幼苗。盛长肥：播种60～80天后，重施1次腐熟人畜肥加化肥，每亩20～30担，硫铵10千克，硫酸钾或氯化钾5千克。做到早熟品种早追，中晚熟品种迟追，促进幼苗长势旺，茎叶粗壮，到烂母时少黄尖或不黄尖。孕薹肥：种蒜栏母后，花芽和鳞芽陆续分化进入花茎伸长期。此期旧根衰老，新根大量发生，同时茎叶和蒜薹也迅速伸长，蒜头也开始缓慢膨大，因而需养分多，应重施速效钾、氮肥(复合肥更好)10～15千克。于现尾前半月左右施入(可剥苗观察到假茎下部的短薹)，以满足需要，促使蒜薹抽生快、旺盛生长。蒜头膨大肥：早熟和早中熟品种，由于蒜头膨大时气温还不高；蒜头膨大期相应较长，为促进蒜头肥大，须于蒜薹采收前追施......
大蒜里面含有多元醇吗？
吃大蒜对身体还是比较有好处，核心功效杀菌、防癌、防治心脑血管疾病，详细点的好吃比较多，来详细说一下~杀菌：大蒜中含硫化合物，具有很强的抗菌消炎作用，同时大蒜中含具有很强的抗病毒活性，可以杀灭流感病毒，从而达到一定的预防效果!防癌：大蒜中的含硫化合物和含硒化合物可以产生一种酶，通过这种酶可以增强解毒功能,干扰致癌物的活化，增强机体的免疫力，有预防癌症的功效。防治心脑血管疾病： 大蒜能加强心血管的通透性，防止脂肪在心血管中的沉淀，有预防血栓和动脉硬化的功能。降血糖：大蒜可促进胰岛素的分泌，可以使血管扩张，从而降低血压、降低血糖、降胆固醇，可以增强心血管功能，预防血栓和动脉硬化，治疗心脑血管疾病。补肾壮阳：大蒜具有补肾壮阳的作用。现在网上比较流行的黑蒜，对身体很有好处，杀菌消炎、降糖降脂、抗衰老、改善心脑血管！口味不会像生蒜那么辣，口感偏柔软，偏甜酸无刺激，没有大蒜所独有的味道~整体散发着一股淡淡的香味，对很多不能吃酸的人来说，黑蒜的接受程度就比较高，黑蒜里面微量元素含量比较高！一开始我看网络上的视频，对黑蒜也是有点抵触心理的，但是后面看了一个up主她吃黑蒜之后，耐不住好奇，真的想感受一下黑蒜时什么味道！就在它的视频里入手了好酸道的黑蒜，打开之后闻着有淡淡的蒜香味，是那种烤过的蒜香每一粒蒜颗粒都很饱满大颗，咬进嘴里软软糯糯的，但是味道我有点形容不来，我本身不吃蒜但是这个而我能接受一点点~最后黑蒜是被家里的长辈吃掉的，他们觉得还挺好吃的，我就又买了几瓶给她们，毕竟他们喜欢能接受，这个黑蒜的好处又比较多，就买来让她们当零食吃了！这个东西价格不贵，领券到手最低价才6.9元，很平价，值得一试~好蒜道黑蒜旗舰店独头黑蒜【点击领券】天猫¥19.90去购买
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