经常吃香菜会变黑吗
1过多食用可能会变黑。
香菜属于感光类食物，其中含有丰富的的铁、铜等金属元素，过多食用可能会使多巴胺醌、酪氨、酪氨酸酶等物质的数量增多以及活性增强，这样就会促进黑色素的形成，从而导致皮肤变黑。所以在吃香菜的时候要注意量，不宜过多食用。
吃香菜可以减肥吗
2对减肥有帮助。
香菜作为一种蔬菜并没有直接减肥的效果，但经常吃一点香菜对减肥非常有帮助，因为香菜属于低热量食物，其中油脂含量非常低，同时香菜中含有丰富的膳食纤维成分，食用后这种膳食纤维成分能在胃内吸水膨胀，从而能增加饱腹感，这样能减少其他高热量食物摄入，非常适合减肥人群食用。
香菜不适合什么人吃
3痈疮患者
香菜性温，食用后能起到发疮的作用，所以像有狐臭、口臭、胃溃疡、脚气、疮疡患者均不宜食用香菜，否则会加重病情。
上火人群
香菜辛温散寒，有助热毒的作用，因此身体出现上火症状时也不宜食用香菜，否则会导致身体内热增加，很容易引发咽喉肿痛、口舌生疮、便秘等症状。
不喜欢吃香菜的人
香菜有一种特殊味道，很多人都不喜欢这种口感，对于此类人来说也可以不吃香菜。
香菜可以生吃吗
4可以。
香菜中不含有对人体有害的物质，所以是可以直接生吃的，且生香菜没有经过加热处理，其中的营养成分能保留更加完整，食用后能最大化吸收其中的营养成分。只是香菜生长过程中可能会使用农药，所以在生吃之前需要将其清洗干净，最好用盐水浸泡清洗。