本篇文章给大家谈谈宁蒙凤瓜怎么做,以及泡鸡爪怎么做对应的知识点,希望对各位有所帮助,不要忘了收藏本站喔。
本文目录一览:
- 1、柠檬凤爪怎么做好吃又简单
- 2、柠檬凤爪怎么做
- 3、柠檬凤爪的做法是怎样的?
- 4、柠檬凤爪做法怎么做
- 5、怎样做柠檬凤爪的制作方法
- 6、柠檬凤爪怎么做好吃,柠檬凤爪的家常做法
- 7、怎么做柠檬凤爪
柠檬凤爪怎么做好吃又简单
很久没有做泡椒凤爪吃了,现在天热了,没什么胃口,泡一盘凤爪吃吧。
柠檬泡椒凤爪的做法
步骤step
1
鸡爪剪去指甲,切小块,洗干净。
步骤step
2
鸡爪冷水下锅,加几片姜和一小把花椒去腥,水开后再煮15分钟。我偷懒没有焯水,因为这个水是不要的。
步骤step
3
煮好的鸡爪过2遍凉白开。如果有冰水更好。
步骤step
4
将鸡爪装入合适的保鲜盒中。
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5
加入小米椒和柠檬片。
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6
取一个小碗,加入适量醋和生抽,还有盐和糖。尝下咸淡,加入适量凉白开,拌匀。
步骤step
7
将调味汁倒入保鲜盒中,没过鸡爪。然后盖上,冰箱冷藏过夜就可以吃了。
柠檬泡椒凤爪的成品图
柠檬泡椒凤爪的烹饪技巧
技巧tips
1、鸡爪加几片姜和花椒煮一下,去腥。
2、各种调料的量根据自己的口味放。糖和凉白开是让味道更柔和一些,让醋没那么呛。
3、冰箱冷藏过夜后才好吃。
柠檬凤爪怎么做
首先准备食材:鸡爪,泡椒,小米椒,柠檬,白醋,生抽,花椒,盐,冰糖
做法步骤:
1.将买来的鸡爪洗净,切成小块,之后锅内烧开水,把鸡爪煮熟
2.将煮熟的鸡爪用凉水冲洗几遍(凉水冲洗会使鸡爪更有嚼劲)
3.将小米椒洗净切段,柠檬切片。在碗中放入生抽,盐,冰糖,泡椒和小米椒搅拌均匀,加入适量清水,把鸡爪倒进调好的料汁中,搅拌均匀。料汁要能没过鸡爪,使其更加容易入味。
4.把鸡爪盖上保鲜膜,放进冰箱腌制24小时,我们可以每次多做一点,放在冰箱冷藏,随吃随取,可以保存一个星期左右。
这款酸辣可口的“柠檬泡椒凤爪”就做好了,是不是很简单。柠檬凤爪的做法很多,但是我唯独喜欢这个味道,酸辣爽脆,这个泡椒的配方老少皆宜,吃一次就忘不了,自从学会这个做法,再也没有在外面买过。做法也特别的简单,特别家常,更加适合懒人来做,夏天绝对过瘾的柠檬凤爪,不吃就太可惜了。
柠檬凤爪的做法是怎样的?
柠檬凤爪怎么做才好吃?首先要把鸡爪切块,然后煮熟捞出,放入各种调料,然后搅拌均匀再放上柠檬片,搅匀,放入冰箱即可。
柠檬凤爪做法怎么做
柠檬凤爪制作材料:凤爪300克、柠檬2个(一个挤汁,一个切片)、花椒、姜片,葱段、蒜瓣、鸡精、盐,洋葱,白糖,芝麻油。
中文名 柠檬凤爪 主要原料 凤爪,柠檬 是否含防腐剂 否 菜 系 家常菜
制做过程
1,主打材料集合.
2,提前将姜片,花椒粒用开水泡发20分钟左右。
3、将凤爪洗净,去掉指甲。
4,姜片,葱段连同凤爪放入锅中,加入适量水,烧开后焯水2分钟。
5,焯好的凤爪立马用冷水冲洗。
6,完全冷却后后用刀剁开,更加容易入味。
7,另起锅,加入适量清水,放入爪,姜片,葱段,盐,料酒。
8,大火煮开后,转中火煮6,7分钟即可,之后放入冰水中冰镇至凉。
9,一个柠檬切片去籽,不然会苦涩,一个柠檬挤汁水。
10,准备干净的容器,放入冰好的凤爪,加入拍碎的蒜瓣。
11,继续加入适量的盐,白糖,鸡精。
12,将花椒水连同花椒一起倒进去。
13,加入柠檬汁,铺上柠檬片。
14,适量的洋葱切小块铺上面。
15,搅拌一下,加入芝麻油,拌匀,盖上盖子入冰箱冷藏过夜。
烹饪做法编辑
洗净鸡爪,剪去鸡爪指甲,再把鸡爪切半。
锅放入冷水,放入鸡爪,加入料酒,姜片,开锅后煮10分钟左右,捞出放入冷水中冷却。
捞出鸡爪,沥干水分,放一旁待用。
调制酱料:拿个大些的碗,放入200毫升的米醋、陈醋、200毫升的生抽、2勺白糖、一勺香油、蒜末、少许料酒,搅拌均匀。
把沥干水分的鸡爪放入调制好的酱料里,再放切好的小米椒、柠檬去皮切成柠檬片、香菜切段,搅拌均匀。
盖上保鲜膜放入冰箱5~6小时。
1、鸡爪刚入水中泡一小时,中间换水多次。
2、切开鸡爪,放入水中冲洗多余血丝。
3、锅中添加水,鸡爪放入锅中添加老姜,料酒煮开后转小火,煮12分钟关火。
4、煮好用清水洗几次,放入提前做好的冰水中泡20分钟。这样会使鸡爪很脆。
5、将洋葱,红菜椒,小米椒,花椒,盐,胡椒粉鸡精放入大容器中。
6、泡过水的鸡爪沥干水分,放入调料中,柠檬切开用柠檬夹挤些柠檬汁放入调料中
7、带上一次性手套,将鸡爪与调料一起搓揉均匀,调好的柠檬酸辣鸡爪盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时就可食用。
怎样做柠檬凤爪的制作方法
用料
鸡爪 800克
姜片 少量
柠檬 2个
香菜 少量
陈醋 6勺
生抽(或者海鲜酱油) 5勺
小米椒 红绿各四五个
盐 1勺
白糖 1勺
蚝油 1勺
八角,香叶,花椒,桂皮 适量
蒜 适量
做法步骤
家喻户晓的柠檬鸡爪,学会你就是厨神
1、鸡爪洗净去除指甲,所有配料都准备好
家喻户晓的柠檬鸡爪,学会你就是厨神
2、鸡爪比较大的切成这样的三块,小点的切成两半
家喻户晓的柠檬鸡爪,学会你就是厨神
3、凉水下锅,锅中加入姜片,蚝油,料酒,花椒大料,盐,水开炖20~30分钟
家喻户晓的柠檬鸡爪,学会你就是厨神
4、准备一盆凉水,最好提前在冰箱里冰一下,鸡爪煮好后倒进凉水里,可以使鸡爪肉更紧实
家喻户晓的柠檬鸡爪,学会你就是厨神
5、所有的配件切好,柠檬留半个,待会儿挤柠檬汁用(柠檬汁把籽去掉)
家喻户晓的柠檬鸡爪,学会你就是厨神
6、醋,生抽,白糖,青红椒,蒜片,调好料汁,放入鸡爪,挤上柠檬汁,撒上香菜(搅拌一下,每一颗鸡爪都粘上料汁,泡上一两个小时,更入味儿)
家喻户晓的柠檬鸡爪,学会你就是厨神
7、酸辣爽口,做零食吃,下酒菜,逗非常完美
柠檬凤爪怎么做好吃,柠檬凤爪的家常做法
柠檬凤爪的做法
1.鸡爪清洗干净,剪切指甲,剁成两半。
2.青红辣椒洗净,倾斜切段。
3.葱,姜切段,准备花椒,八角。
4.炒锅倒入适量的橄榄油,油热倒入葱,姜,花椒八角炒香。
5.倒入鸡爪,加一点饮用水煸炒。
6.鸡爪煸炒变色,再倒一点饮用水和味达美酱油,然后把半个柠檬的柠檬汁挤入锅里,加适量的盐翻炒入味。
7.锅里再次添水,水量盖过鸡爪就可以了,盖上锅盖焖煮至鸡爪熟了。
8.锅里的汤汁还有锅底的一点时,倒入图2的青红辣椒段,翻炒至辣椒断生起锅。
9.剩余的半个柠檬切片摆盘。
怎么做柠檬凤爪
柠檬凤爪怎么做才好吃?首先要把鸡爪切块,然后煮熟捞出,放入各种调料,然后搅拌均匀再放上柠檬片,搅匀,放入冰箱即可。
关于宁蒙凤瓜怎么做的内容到此结束,希望对大家有所帮助。