健胃消食
1山楂干是新鲜山楂清洗、切片、晒干后的制品，山楂干味道较为可口，在山楂干中含有大量的酸性物质、糖类物质，饮服山楂干泡水后，可以促进胃液的分泌，也有利于食物的消化和分解，若积食或者肠胃消化不良的时候可以适当的饮服一些，中医认为：蜂蜜入大肠经，有润滑肠道的作用，服用蜂蜜对胃肠道功能有调节作用，山楂干泡水加蜂蜜一起吃可以起到健胃消食的作用。
抗菌消炎
2山楂是一种药食同源的材料，作为食材，生活中常用来制作冰糖葫芦或者山楂汤水，作为药用的话，山楂干也出现在各种药方上面，蜂蜜也有药食同源的特性，用于食用可以调节食物的口感，用于药用可以增强药性，从作用上来说，山楂和蜂蜜都有抗菌消炎的作用，山楂干泡水加蜂蜜一起服用可以增强抗菌消炎的功效。
降压降脂
3山楂干是用新鲜制作而成的，在味道上来说，山楂干的味道酸甜可口，从营养的角度来说，在山楂干中含有山楂黄铜、三萜稀、酸类物质，服用山楂干后有利于降压、降脂，蜂蜜是常见的一种材料，蜂蜜味道清甜可口，在蜂蜜中含有大量的糖类物质、维生素、氨基酸等营养成分，将蜂蜜搭配山楂干泡水可以起到协同增效的功效。
美容抗衰
4山楂干是用新鲜山楂制作而成的，山楂干中含有较为丰富的维生素C成分，食用山楂干后可以清除体内多余的自由基，可以起到抗氧化、美容养颜的作用，蜂蜜味道清甜，而且蜂蜜富含营养，在蜂蜜中含有的蜂蜜多糖进入身体后可以增强机体免疫力和抗衰老作用，所以，山楂干泡水加蜂蜜一起吃可以美容抗衰的功效。