很多朋友对于鸡蛋炒洋葱怎么做和怎样鸡蛋炒洋葱不太懂,今天就由小编来为大家分享,希望可以帮助到大家,下面一起来看看吧!
本文目录一览:
- 1、洋葱炒蛋应该怎样做?
- 2、洋葱炒蛋怎么做好吃呢?
- 3、洋葱怎么做好吃炒鸡蛋
- 4、洋葱炒鸡蛋的做法
- 5、怎么做洋葱炒鸡蛋?
- 6、圆葱炒鸡蛋怎么做
- 7、鸡蛋炒洋葱怎么炒好吃
- 8、怎样做洋葱炒鸡蛋好吃
洋葱炒蛋应该怎样做?
前言
最近的猪肉价格像是打了疯长素似的,一个劲的往上涨,就俺这种消费水平还真不敢往肉档停留了,吃不起肉了,吃素吧。
洋葱营养丰富,且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌,增进食欲,促进消化,且洋葱不含脂肪,其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物,可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症。
材料
主料:洋葱300g、鸡蛋2个;
辅料:小米椒适量、食油适量、食盐适量、生抽适量
洋葱炒蛋
1
洋葱去皮切片。
2
鸡蛋加水淀粉打散。
3
热油锅,入鸡蛋煎成块,铲起备用。
4
锅内留底油,下洋葱翻炒。
5
待洋葱断生时倒入鸡蛋翻炒,加食盐、生抽、小米椒调味即可。
小贴士
不喜辣者可不加小米椒。
洋葱炒蛋怎么做好吃呢?
1、将洗干净的洋葱剥掉最外一层切成丝状,将鸡蛋打碎后充分搅拌均匀,搅拌的时候尽量用力。
2、将锅里倒油,鸡蛋液倒入锅中,锅稍微摇动让蛋液摊开,火力不能太大,不然容易烧焦。
3、等到鸡蛋凝固后放入洋葱丝,火力稍微调大点,快速翻炒后放入盐,直至炒熟就可以了。
洋葱怎么做好吃炒鸡蛋
准备好鸡蛋两个,红洋葱一个,先将鸡蛋打开,打成蛋液,开火将锅烧热,然后倒入食用油,油温冒烟时,倒入蛋液打成蛋皮,出锅切好备用。将洋葱洗净对切开,撒点盐擦一遍,再切片,这样切时不会辣眼睛,热锅凉油,油温5成热放入洋葱下锅爆炒,洋葱转色变软时,加入鸡蛋一起翻炒,加入少许食盐,生抽,温水,翻炒出锅即可,鲜香美味的洋葱炒鸡蛋大功告成,营养美味,非常好吃。
洋葱炒鸡蛋的做法
原料:
洋葱3个,鸡蛋3个。
做法:
步骤1、洋葱洗干净去皮切丝。
步骤2、把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。
步骤3、锅中倒入底油,油热加一点姜片,和辣椒丝(辣椒我是为了配色才加的)爆香一下,倒入洋葱翻炒十来下,然后加盐,鸡精再翻炒几下。
步骤4、然后盖盖子闷,目的是去除辣味,两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。
怎么做洋葱炒鸡蛋?
洋葱炒鸡蛋的做法:
备用食材:洋葱1个,鸡蛋2个,食盐少许,料酒少许,食用油少许;
制作过程:第一步,洋葱一个,剥去外层的干皮,将洋葱洗净后,对半切开,洋葱放入在清水中浸泡,捞出控水,将洋葱切成粗细均匀的丝;
第二步,一个小碗中,磕入2个鸡蛋,加上一点点料酒和少许的食盐,用筷子将其打散成液,准备好食材便可开始炒菜,炒锅置于火上,加上点食用油将其烧热;
第三步,蛋液淋入在油锅中,待煎至其定型的时候,用锅铲切成块,待将鸡蛋炒熟后,便可先盛出来,重新给锅中加上点食用油,烧热后,将洋葱丝放入在锅中;
第四步,转至大火快炒,快速翻炒下,待看到洋葱微微呈现透明色的时候,根据个人的口味加上点食盐,同时将事先炒好的鸡蛋重新放回锅中;
第五步,快速将其混合翻炒均匀,便可关火,将做好的洋葱炒鸡蛋盛出,撒上点葱花做点缀,上桌。
圆葱炒鸡蛋怎么做
做法一
食材
洋葱、鸡蛋,油、盐、胡椒粉、鸡精、糖。
制作
1.把鸡蛋用油炒好,拿出来待用。
2.加油,油热后加洋葱翻,炒软后放鸡蛋。
3.加盐、胡椒粉、鸡精、糖,大约三分钟就可以了。
做法二
食材
腊肠 、鸡蛋、洋葱、酱油、西红柿、盐、白醋、食用油、鸡精各适量
制作
1、鸡蛋加适量盐打散,后滴加少许白醋,搅打均匀。
2、腊肠清水冲洗,切成细丁。洋葱剥皮切碎粒。
3、坐锅热油,倒入腊肠丁翻炒2分钟,再倒入洋葱翻炒至八成熟。
4、最后,倒入蛋液,成型后小动作跟腊肠,洋葱翻炒均匀即可。
5、随后适量撒鸡精少许。
做法三
食材
鸡蛋2--3个 紫皮洋葱1个 韭菜10根左右 料酒3ml 清水15ml 盐3克
制作
1)将韭菜择去头部硬皮,清洗干净后切成4cm长的段,洋葱去掉外皮后,切成1.5cm宽的细条。鸡蛋打散,倒入料酒和清水搅匀备用。
2) 先把锅烧热,然后倒入油,大火加热,待油7成热时,倒入鸡蛋液,炒成金黄色盛出备用。
3) 锅中再倒入一些油,大火加热,待油温5成热时,放入洋葱丝,改成中小火,炒至洋葱微微变软(大约1分钟左右)后,放入盐炒匀,再倒入炒好的鸡蛋。
4) 最后马上要出锅时,倒入韭菜,翻炒两三下,马上关火。
做法四
1、把洋葱切细切碎;
2、取三个鸡蛋,打到碗里,用筷子搅匀;
3、加入盐少许、把切碎的洋葱放到鸡蛋里,一起搅拌;
4、开火,加花生油,微热,将鸡蛋倒入锅里煎。
做法五
主料:洋葱、鸡蛋
辅料:盐、油、姜片、辣椒丝、鸡精
1. 洋葱洗干净去皮切丝。
2. 把鸡蛋加点盐划散。锅中底油,油热,倒入蛋液炒蛋,然后弄成蛋花盛起来待用。
3. 锅中倒入底油,油热加一点姜片,和辣椒丝(辣椒我是为了配色才加的)爆香一下,倒入洋葱翻炒十来下,然后加盐,鸡精再翻炒几下。
4. 然后盖盖子闷,目的是去除辣味,两分钟后揭盖把鸡蛋倒入翻炒几下就可以了。
鸡蛋炒洋葱怎么炒好吃
1)首先准备一个新鲜洋葱,准备好的洋葱,把头和尾切掉以后,再剥去洋葱最外面的那一层,然后把洋葱放到清水当中,浸泡5分钟左右,这一步是为了让洋葱在切的时候,不会辣眼睛。
浸泡好的洋葱,我们要把将其取出,切成块状装入碗中备用。
(2)洋葱切好以后,我们还要准备三个土鸡蛋,把鸡蛋打入大碗中以后,往里面加入少许的白醋,去除一下蛋腥味。接着我们要用筷子,对鸡蛋进行搅打,充分搅散成蛋液。在这一步骤的时候,我一般都会多搅打上一小会儿,直到蛋液有气泡出现时,证明蛋黄、蛋白充分融合,这样做出来的鸡蛋,口感才更松软。
接着我们要准备两个青椒,将其清洗干净,斜刀切成片状,装入碗中备用。最后再准备几粒大蒜,把大蒜切成蒜片备用。所有食材准备好以后,起锅热油,锅中加入一大勺食用油,将油温加热到九成热以后,把蛋液倒入锅中。将蛋液煎至底部定型后,用锅铲快速滑散,把蛋液炒成蛋碎盛出备用。
(3)洋葱炒鸡蛋,洋葱和鸡蛋一定要分开单独炒。将鸡蛋炒好以后,我们要另起锅热油,锅中加入少许食用油,将油温加热到5成热以后,把准备好的洋葱、青红椒、蒜片通通加入锅中,小火对其进行翻炒,把洋葱炒断生。洋葱不用炒太久,断生就可以了,不然洋葱的口感就不脆口。
洋葱炒断生以后,我们要往锅中加入食盐少许、一勺生抽、半勺蚝油,最后再加入一些鸡精,翻炒均匀化开调料。然后把炒好的鸡蛋,再次入锅和所有食材翻炒均匀,就可以出锅进行食用了。
怎样做洋葱炒鸡蛋好吃
洋葱炒鸡蛋算是一种非常家常的菜肴了,因为洋葱炒鸡蛋非常容易上手,即使是刚学做饭几天的朋友也很快就能够学会,虽然洋葱炒鸡蛋很简单,但是很多人做出来的洋葱炒鸡蛋并不是很好吃。今天咱们就跟大家分享一下大厨做洋葱炒鸡蛋的方法,方法很简单,只不过在家常做法上面稍微进行了一点改良,但做出来味道却更加好吃,那么接下来咱们就一块去看一下这个洋葱炒鸡蛋的制作教程吧!
【洋葱炒鸡蛋】
【制作食材】洋葱,青线椒,生姜,鸡蛋,食用油,生抽,食用盐,小葱
【制作步骤】
1、今天要教大家的是一道洋葱炒鸡蛋的做法,非常好吃,非常简单,一看就会,先来把做洋葱炒鸡蛋的材料准备好,准备一个洋葱,一个青线椒,一小块生姜,三个鸡蛋,适量的食用油,生抽,食用盐和一根小葱。很多人在平常的时候也吃过洋葱炒鸡蛋,基本都知道洋葱炒鸡蛋非常简单,材料非常少。所以咱们很快就能将做洋葱炒鸡蛋的材料准备好。
2、下来处理一下洋葱,咱们先将洋葱外皮剥掉,剥到洋葱非常干净的时候就可以了,在剥之前先把它的头部和尾部去掉,这样剥起皮来比较好剥。洋葱处理干净之后咱们先将洋葱一切两半,再从中间把洋葱切成薄片,切好之后,咱们用手掰一下,将洋葱全部分开,分开之后再放到一个盘中备用。
3、将咱们准备好的青线椒清洗一下,洗完了之后,咱们就从中间把青线椒切开,切成两半,然后把它的辣椒籽给去掉,去完辣椒籽之后再给它切成小段。然后咱们再把准备好的生姜清洗干净去皮,先切成姜片,再切成姜丝,切完之后放到盘中备用。
4、三个鸡蛋先打到一个大碗中,然后将它们搅拌均匀,然后就可以开始今天这道洋葱炒鸡蛋制作了。先找一口平底锅,锅里热油,然后把鸡蛋放进去,一直煎到鸡蛋底部定型之后,咱们再快速地翻炒,将鸡蛋炒碎,然后盛到一个碗中备用。
5、锅中再一次热上一点油,然后把姜丝倒进去,快速翻炒,炒出香味之后,咱们把洋葱放进去,快速翻炒,一直炒到洋葱断生变得有点软的时候,咱们将青线椒全部放进去一起翻炒,翻炒到青线椒也断生之后,咱们就可以开始调味了。
6、因为咱们做的这道洋葱炒鸡蛋是一道比较清淡的美食,吃的也是洋葱和鸡蛋最原本的鲜味。所以咱们并不需要加入太多的调味料,只需要倒入一些生抽,一勺食用盐,然后再把煎好的鸡蛋放到洋葱中,一起翻炒入味就可装盘了。一道非常简单,非常美味,口味清淡的洋葱炒鸡蛋就这样完成了。
【小贴士】
1、洋葱要切得稍微小一点,鸡蛋也要炒得小一点。
2、最后炒洋葱鸡蛋的时候,咱们最好要用大火,因为大火炒出来的洋葱味道没有那么刺激,但是口感仍然是清脆可口。
文章到此结束,希望可以帮助到大家。