今天给各位分享如何判断生玉米坏了的知识,其中也会对生玉米怎么看出来坏了进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录一览:
- 1、怎么判断玉米是否坏了
- 2、玉米怎样算烂,烂玉米能吃吗
- 3、玉米凹陷是坏了吗
- 4、如何检测玉米霉变?
- 5、玉米怎么判断变质没
怎么判断玉米是否坏了
玉米是不是坏了的话直接看那个玉米粒了,或者是说玩一玩那个玉米的香味就可以看得出来了。
玉米怎样算烂,烂玉米能吃吗
玉米发霉了就是烂了,比如上面长了黑色、绿色、黄色的霉斑的就是坏掉了
坏了的不能吃了。
尤其是有黄白霉斑的更不能吃,霉菌毒素会中毒。
玉米凹陷是坏了吗
不是,如果玉米粒凹陷了进去了,说明玉米失去水分,是不新鲜,煮了不好吃。如何才能挑选到新鲜的玉米:
1、看玉米的叶子和玉米的柄把。如果叶子青绿色,柄把断层水嫩,润浸,这就是新鲜货。如果叶子发黄。断层处发干,变炎,变色。这模样的就不要买了。
2、看玉米的须。如果玉米须整齐,成缕,水嫩感,说明就很新鲜。如果是干黄,枯萎,像团草了。说明不新鲜或很老了。不能买了。
3、掐玉米的软硬。拔开玉米的外壳,用指甲轻轻掐一下玉米粒,刚刚掐开不费劲还冒浆。这样的玉米买回去新鲜而且软硬合适,口感好。掐起很硬或者玉米粒里的水珠爆出,这样的也买不得了。
如何检测玉米霉变?
1.正常玉米籽粒多为黄白色,颗粒饱满,无损害、无虫咬、虫蛀和发霉变质现象。发霉玉米可见胚部有黄色或绿色、黑色的菌丝,质地疏松,有霉味。
2.发霉后的玉米皮特别容易分离。
3.观察胚芽,玉米胚芽内部有较大的黑色或深灰色区域为发霉的玉米,在底部有一小点黑色为优质的玉米。
4.在口感上,好玉米越吃越甜,霉玉米放在口中咀嚼味道很苦。
5.在饱满度上,霉玉米比重低,籽粒不饱满,取一把放在水中有漂浮的颗粒。
另外,还要警惕不法商贩用油抛光已经发霉的玉米并进行烘干的处理,还有一些不法分子将已经发芽的玉米用除草剂喷洒,再进行烘干销售。
6.玉米粒发黑的,是长时间高湿高温造成的;胚芽外皮有绿的,是脱粒早,来不及晒造成的;胚芽皮内发绿或发黑的,是闷时间过长的原因。
玉米怎么判断变质没
玉米较为容易霉变,表面发霉或者有蛀虫的就变质的玉米。玉米变质后会产生黄曲霉,是强致癌物质。所以变质玉米确实存在致癌可能性,是不能够继续食用的。
二、玉米为什么会变质 玉米因为大量营养物质,同时因为呼吸旺盛会带上大量的菌种。玉米的水分如果过高,就会导致玉米霉变,降低玉米质量。玉米也可以因为虫害还造成变质,所以储藏玉米的时候要合理防虫和防潮。玉米
三、玉米为什么会发霉 玉米发霉的主要原因是因为水分,玉米中的维生物活动较为高,如果环境潮湿同时又存活在十度左右的环境下,则就可能造成维生物较快滋长,发生霉变问题。
四、玉米如何预防变质 玉米可以存放在通风的地方,在储存之前可以先晾晒降水,堆放的时候不要集中堆放,会造成湿气不能够快速散发,造成霉变。
五、玉米变质有哪些危害 玉米变质会造成病毒霉变问题,食用后会诱发恶心,呕吐导致腹泻腹痛。长期食用变质玉米会危害身体健康。
文章到此结束,希望可以帮助到大家。