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怎样做茴香馅素饺子
茴香馅儿素饺子做法
【主要食材】:韭黄、茴香、鸡蛋、葱
【调味料】:食用油、食盐、十三香、“葱草花”
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①:把切好的葱末放到碗里,再放入适量的“葱草花”,用热油一泼,葱油就做好了,用来拌馅特别香。
②:锅中油热后,倒入充分搅散的蛋液(蛋液里可以放入适量的盐),炒至蛋液凝固即可,用铲子铲碎,彻底晾凉备用。
③:把提前洗干净并沥干水分的韭黄,切成小段,全部切好后,放入盆里。
④:把洗干净并沥干水分的小茴香也切成小段(小茴香要比韭黄放的少),也放入盆里,最后放入晾凉的鸡蛋碎。
⑤:先舀入适量泼好的葱油,搅拌均匀(这样可以有效的防止韭黄和小茴香出水),再放入适量的食盐和十三香,搅拌均匀,馅料就调好了。
⑥:面醒好后,先取一小块面团,揉光滑后搓成均等粗细的圆长条,再切成均等大小的小面剂子。撒上适量的干面粉,稍微调整一下形状呈圆形,然后用手掌轻轻的压扁。包上馅料,捏成自己喜欢的饺子形状,饺子就包好了。
⑦:锅中水开后,下入饺子,水开后加入适量的凉水,一般素馅饺子,加两次凉水,再次水开,饺子就熟了。
韭黄营养价值:
韭黄含丰富的蛋白质,糖,矿物质钙、铁和磷,维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸,以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀,增强体力作用,并能增进食欲,韭黄还能续筋骨,疗损伤。但阴虚内热及目疾之人忌食。
茴香营养价值:
茴香的主要成分是茴香油,还有丰富的维生素A,维生素C,胡萝卜素,钙等营养元素。对人体有许多好处。
小茴香苗怎么炒着好吃
所用材料:茴香苗1把,鸡蛋3个,葱末少许,盐适量,花生油半勺。
做法步骤:
第一步:茴香苗洗净,切段备用。说到茴香苗,我们大家还是比较熟悉的,茴香苗营养丰富,不但含有丰富的维生素和矿物质,尤其它的胡萝卜素和钙的含量都很高。茴香苗中还含有丰富的茴香油,而茴香油除了可以帮助肠道蠕动外还有抗菌作用,有“天然抗菌素”之称,是春天必吃的蔬菜之一。
第二步:锅里擦干烧热,放上花生油烧热,把鸡蛋打散倒入锅里炒成鸡蛋块。鸡蛋先打到碗里,加入少许水搅拌均匀再炒,这样炒出的鸡蛋块很嫩。
第三步:把蚝油,生抽,盐搅拌均匀,倒入炒好的鸡蛋中,炒匀。如果不喜欢这样的调味方法,就在出锅前加入少许盐即可。
第四步:然后倒入切好的茴香苗翻炒均匀。
第五步:炒匀后,即可关火装盘出锅。
请问现在的百色,南宁生八角茴香多少钱一公斤?
你们广西玉林八角价格我不太怎么清楚,但是我们广西百色的价格一直都还是平稳价格,价钱一直上不去。 现在百色的本地《生八角》1.1元左右 《干八角》出往南宁也就5元左右 好的《生八角》最多商贩收来也到场地,也就最高价格在1.5元。《干八角》往南宁也就卖个6元左右。
由于2010.2011.年的八角的价格都往下掉,很多商家都往仓库里睡觉了,所以今年的八角价格还是上不去。
至今年2.12年我们广西百色的《八角》产出很多,结果量达到比去年的1~3倍《八角果》,实话来说,今年广西百色的《干八角》不会超过8元1斤。请大家注意八角价格
做哪种食物根本不用早起,比鸡蛋饼好吃呢?
今日这一款发面饼,是名副其实的懒人饼,全过程手不见面,6min起锅,比鸡蛋灌饼。和面的全过程用筷子替代了,并且因为是较稠的面浆,制成品的口味十分暄软。下面我将详尽作法展现给大伙儿,早饭爱吃发面饼?看看吧!
懒人发面饼
提前准备食物小麦面粉400克,冷水120mL,酵母菌4克,蛋1个,茴香苗1小把,食用盐、十三香适当。详尽作法1、一百二十mL水倒进碗中,添加酵母菌,混合至溶化,分批少许倒进小麦面粉。2、拌和成这类较为稠的面粘稠,用保鲜膜盖好放进冷藏室处发醇到二倍大。3、第二天早上下去,面浆刚发醇好,看下面的图,容积显著增大,里边都是小出气孔。4、用筷子拌和排出来里边的汽体,打进一个鸡蛋,再次拌和至生鸡蛋彻底融入面浆中。5、茴香苗摘清洗干净,切成小丁。我今日用的茴香苗买回去有一周了,我将它放进薄膜袋封住放进冰箱冷中,十分新鲜的,这个方法合适多种多样蔬菜水果的储存。
6、茴香苗倒进来,添加2勺子食用盐、1勺子五香粉,拌匀。7、炒菜锅刷一层食用油,把面浆倒进来,用炒勺放平,盖上锅盖,二次发酵15min。冬季时长可适度加。8、发醇之后,在表层匀称地上洒一层黑白芝麻,可出香味提色。9、开文火,先把底端烙至定形,翻个面,再次烙。10、大概一分钟就需要反复这一实际操作一次,直至双面烙至金黄色,起锅,必须6min上下。120mL冷水我就用了400克小麦面粉,由于小麦面粉的吸水量不一样,因此根本无法百分之百的确小麦面粉的量。做的时候要数次少许加,可随时随地调节。
巴州茴香什么价格茴香还会上涨吗?
我感觉茴香的价格应该不会上涨了,现在已经到了自家种植的菜大量收获的季节,菜价普遍不高,不下降就不错了
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