大家好，今天来为大家解答关于中国最贵的鱼排行榜这个问题的知识，还有对于中国最贵的鱼排名也是一样，很多人还不知道是什么意思，今天就让我来为大家分享这个问题，现在让我们一起来看看吧！
十大最贵淡水鱼都有哪些？
最贵淡水鱼有：
1、长江刀鱼
刀鱼素有“长江第一鲜”的美称，每年春季3、4月是刀鱼味道最为鲜美的时候，肉质细嫩，入口即化，兼有微香。正宗的长江刀鱼是小眼睛、黄背、鳞片白亮，光泽度高，且鱼身圆润、有肚，整体白里透亮。价格几百到上千的都有。
2、松江鲈鱼
松江鲈鱼是中国四大名鱼之首，松江鲈鱼虽然名字叫松江鲈鱼，但并非是松江特产，以前我国黄、渤海和东海广泛分布，但以松江秀野桥之鲈鱼最为有名。
3、抗浪鱼
抗浪鱼是云南省玉溪市抚仙湖的特产。它的体型很细小，长3-4寸，形如箭，鱼身银白色，喜栖于深水鱼洞或沙砾中，由于这种鱼喜欢逆流而上，因此被人们形象的称为“抗浪鱼”。
刀鱼是不是现在饭桌上最贵的鱼类？
的熟悉，鱼在我们的餐桌上是经常出现的一种美食，它不仅非常的好吃，而且营养价值也是非常丰富的，所以很多人都是特别喜欢吃鱼的，但是在海鲜水产市场上遇到种类确实有很多的，根据它的品种不同，所以它的价格也都是各不相同的，如果你去一些沿海地区旅行的话，一定会买一些他们当地的一些特产，那么今天我就给大家说一说，我们中国最贵的那些鱼，第1个就让人感觉吃不起，第2个让人不敢吃，我们一起来看一下吧。中国“最贵“的3种鱼，第1个吃不起，第2个不敢吃，你吃过几种？。
长江刀鱼。这样的鱼在每年2~3月份的时候，长颌鲚由海入江朔江而上进行生殖洄游。由于它的产卵群体沿着长江进入湖泊支流，或者是长江的干流进行参观活动，所以长江的污染也是在不断的加剧再加上人们善意的捕捉，导致现在这种长江刀鱼的产量也是在逐年的下降，在2012年的时候在江苏就举办了长江刀鱼王拍卖会上一条重325克的长江刀鱼竟然拍价59,000元。
这样的价格确实让人感到惊讶，一条鱼的价格竟然如此的昂贵，每吃一口都是心疼的感觉吧，但是对于土豪们来说，只要能够品尝到美味的食物，这些钱又算得了什么呢？常常都与它的肉质非常鲜美的，而且它的脂肪特别多，细嫩丰腴而位列三鲜之首。每年在春季的时候，刀鱼都会从河口朔江而上进入江湖中产卵繁殖，在清明节前后是食用长江刀鱼的最佳时期。但是因为它的价格上涨，所以如果你想要知道野生的长江刀鱼恐怕是吃不起的。
2. 长江河豚，河豚这个名字不知道大家有没有听说过呢，她是气质美女之娴于一身的鱼类，我们中国有一句老话叫“拼死吃河豚”，说明这个河豚是一个非常危险的食物，所以在一般的饭桌上也是很少能够看到河豚的存在的，在过去的时候，人们在吃河豚的画桌旁都要备上一桶稀释后的粪便，因为有足迹的现象，就立马和这样的粪便进行呕吐，这样的话就能够减少中毒的现象，那么不得不说一些厨师在制作这种河豚的时候也是要非常小心的，甚至一些吃货们为了能够品尝到这样的美食，甚至把生命都堵上了，稍有不注意甚至就会成为最后的一餐了。
当然现在有很多人工养殖的河豚，它的毒性要比野生的小很多，但是对于我们中国人来说，更加喜欢吃一些天然性的食物。因此现在野生的河豚的数量也是在逐渐的减少，当然它的味道非常的鲜美也是事实，但是如果你想要知道这样野生的河豚，它的价格确实非常高档，而且对于一般人来说也是吓得不敢吃的。
3. 长江鲥鱼。这种鱼主要是参与我们中国长江的下游他的味道也是非常美味的，可以称得上是江南水中的珍品了，在古代的时候是作为纳贡之物的。在上个世纪60年代，整个长江流域的鲥鱼产量曾经稳定在300~600吨左右，但是到了70年代的时候，它就开始忽高忽低了，当时80年代的时候，因为人们过度的捕捞加上筑坝的影响，它的繁殖也是濒临灭绝。这种鱼估计现在吃过的人已经是少之又少了吧，以上就是我给大家分享的非常珍贵的三文鱼，你吃过哪一种呢？今天就给大家分享到这里了，喜欢本篇文章就多多关注小编吧，我会每天和大家分享不同的美食知识和技巧
中国最贵的鱼，据说长江就占了3种，究竟是哪三种?
这三种鱼分别是长江刀鱼、长江河豚、长江鲥鱼，人们将其并称为“长江三鲜”，但随着近年来在巨大经济利益驱使下，一些贪焚的人对这三种鱼进行了大量捕捞，其中的鲥鱼可以说是已经基本绝迹，而刀鱼的产量也是严重的下降，价格更是一路高升，河豚因为本身具有一定的毒性，相比较其它两种鱼而言，目前在长江中存有数量是最多的。
1、长江小刀鱼
长江小刀鱼它的正式学名叫长颌鲚，它是属于一种洄游鱼类，它的肉质可以说是非常的鲜美，正是因为这个原因，它广受一众食客的喜爱，由于拥有强大的市场，在因内出现了供不应求的局面，价格更是一种高升，因此人们将它称之为是国内最贵的鱼，近来年在巨大利益的诱惑下，因一些贪婪的人对其过度的捕捞，导致长江小刀鱼数量大幅下降。
因此农业管理部门加大了对长江小刀鱼的保护，随着对野生小刀鱼的保护同时也让人工养殖小刀鱼迎来了春天，随着人工养殖小刀鱼世界性难题被攻克，相信在不久的将来，将会有人工养殖的小刀鱼的在市场上销售，这将更有助于对野生小刀鱼的保护。
2、长江鲥鱼：
鲥鱼在古代是属于纳贡之物，通常只有达官显贵才能吃上，在国内它是属于珍稀名贵经济鱼类，它从古至今倍受人们喜欢的原因主要是因为其具有很高的营养价值，它的肉味非常的鲜美，脂肪丰富含一有些钙、磷、铁人类所需的物质，除营养价值外它还具有一些滋补壮阳，清热功效，因此它被人们称之为“鱼中之王”，只是可惜的是随着人们过度捕劳，这一鱼类如今在长江也经绝迹。
3、长江河豚：
河豚广泛生活在长江河域中，它的捕获高峰期通常是在出现汛期的时候，一般人们都是选择在春季与夏季的时间段为最佳捕获期，同时河豚全身都是有毒的，它的毒素主要作用是用来保护自己，一当它们面对有危害的时候，它就会喷出毒素去攻击敌人。
正是因为它身有毒素的原因曾经让一些喜欢食用它们的人类是对它是又爱又怕，只是到了近代，随着烹饪技术的成熟，在对河豚加工的处理方式上有了很大的改进，河豚越来越多地进入了人们的餐桌，广受一众食客的喜爱。
中国最昂贵十大海鱼是哪些？
1、鲥鱼
鲥鱼味鲜肉细，营养价值极高，其含蛋白质、脂肪、核黄素、尼克酸及钙、磷、铁均十分丰富。鲥鱼的脂肪含量很高，几乎居鱼类之首，它富含不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，对防止血管硬化、高血压和冠心病等大有益处； 3.鲥鱼鳞有清热解毒之功效，能治疗疮、下疳、水火烫伤等症。
它是我国名贵鱼类之首，鲥鱼最为娇嫩，据说捕鱼的人一旦触及鱼的鳞片，就立即不动了。所以，苏东坡称它“惜鳞鱼”。况且鲥鱼不能离开水面，出水即亡。也正是因为它的特征性，导致它的产量级低，价格级高。
2、 长江刀鱼
长江刀鱼学名叫长颌鲚，又称刀鲚、毛鲚，又称毛花鱼、野毛鱼，它形似刀，俗称刀鱼。是一种洄游鱼类，长江刀鱼，平时生活在海里，每年2~3月份长颌鲚由海入江，并溯江而上进行生殖游。产卵群体沿长江进入湖泊、支流或就在长江干流进行产卵活动。由于长江污染加剧以及滥捕滥捞，长江刀鱼产量逐年下降。现在的刀鱼越来越少，三两以上的刀鱼已经是极品了，且价格也是贵到难以想象。
3、河豚
河豚俗称"气泡鱼"、"吹肚鱼"、"河鲀鱼"、"蛤乖鱼“等，古时称"肺鱼"。河豚为暖温带及热带近海底层鱼类，栖息于海洋的中、下层，有少数种类进入淡水江河中，当遇到外敌，腹腔气囊则迅速膨胀，使整个身体呈球状浮上水面，同时皮肤上的小刺竖起，借以自卫。
河豚鱼肉质细嫩、鲜美，曾有“吃了河豚，百味不鲜”以及“拼死吃河豚”之说，中国沿海某些地区有吃河豚鱼的习惯，日本人把河豚鱼视为珍馐佳肴。
4、大理弓鱼
大理弓鱼又称裂腹鱼，打理弓鱼的身上都是精髓啊，因为这种鱼的肉质很鲜嫩，入口是很细腻的，而且肉多刺少，还有滋补的功效所以很多的人都喜欢吃，但是因为现在的水质污染渐渐的严重起来，这种鱼也渐渐变得少了，这种打理弓鱼现在是***二级保护野生动物。
5、大黄唇鱼
黄唇鱼，闽粤人称金钱、金钱猛鱼。黄唇鱼最珍贵的是鳔，俗称金钱，捕捉后，将鱼鳔从腹中取出，将鲜或干之鳔熬成胶状备用。鱼鳔的特殊功效滋补肝肾功能，止血甚佳，尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效。黄唇鱼膘是名贵的中医补品，有特殊的药用价值，目前市面上500克重的干膘(白花胶),售价在12万元以上。
6、松花江鳜鱼
松花江鳜鱼 很多人都不知道，其实黑龙江、松花江、牡丹江都盛产鳜鱼，松花江鳜鱼更是我国四大名贵淡水鱼之一。由于松花江水质清澈甘冽，水质冷凉，所以出产的鳜鱼肉质细白，格外鲜嫩。
7、野生石蚌
石蚌，又名星点笛鲷，因鱼鳍为黄色，又叫“黄翅仔”， 鱼类中的高逼格食材代表。广泛分布于日本南部至香港附近海域，野生石蚌是一种比较少见的高端食用鱼类。售价每市斤在千元以上，此鱼肉嫩味鲜，清蒸即可。
8、松江鲈鱼
松江鲈鱼一般在与海相通的淡水河川区域生长育肥，性成熟后，降河入海产卵，幼鱼回到淡水河川中生活。黄、渤海和东海均有分布，为名贵的食用鱼类。 松江鲈鱼肉色洁白、肥美细嫩、少刺无腥，食后鲜香满口，回味无穷。连爱吃肉不爱吃鱼的毛主席也对它赞不绝口。
9、太湖银鱼
太湖银鱼营养丰富，肉质细腻，洁白鲜嫩，无鳞无刺，无骨无肠，无腥，含多种营养成分。冰鲜银鱼大部分出口，远销海外，人称"鱼参"。经过曝晒制成的银鱼干，色、香、味，形经久不变。
10、淮王鱼
淮王鱼头较尖，吻特别肥厚，显著突出。更为奇特的是，这种以王自称的鱼，居然性格极其的刚烈。在普通状态下，它的通体大多呈现青灰色，但是在缺氧的状态下，它会全身充血，朝红色方向变化。缺氧程度越高，充血范围就越大，甚至鲜血还会从鱼鳍处流出来
中国哪种鱼最贵？
世界上最贵的鱼是什么鱼?鱼的最重要价值是食用，另一种就是观赏鱼，在2004年国际鱼展中，一条特种血红龙以500万的价格被出售;而另一条最贵的鱼是金钱鳘，一条160斤的金钱鳘最终以300万的价格卖给鱼贩。还有一条七八斤的红龙鱼售价也达268万，本文就给大家讲述这三条世界上最贵的鱼及背后的故事。
世界上最贵的观赏鱼——血红龙(500万)
其实吧，世界上最贵的鱼应该是那些以及灭绝的鱼，因为你有钱也买不到，堪称是无价。不过回到现实生活中，在“2004年新加坡国际鱼展”中，一条中2公斤的特种“血红龙”鱼成为整个展览的明星，因为这条“血红龙”鱼最后被一位日本顾客以60万美元(折合近500万元人民币)的价钱买走，创下吉尼斯世界纪录成为世界上最贵的观赏鱼。
这条特种“血红龙”鱼的所有人告诉媒体，经过他们4年多来的精心培育，这尾特种血红龙已经生长到了完全成熟的阶段。
无论从整体的形状或色彩来看，它都展现出了最佳的面貌状态。红紫两色互相辉映，可说真正达到所谓万紫千红的最高境界。最重要的一点是，它的头部向上仰，充分展现了傲气十足的王者风范。”
而在2001年的新加坡国际鱼展中，一条“紫艳血红龙”夺得龙鱼组冠军。当时，那条年龄4岁半的龙鱼，身长55厘米，体重2公斤，被人出价88888新元(合40多万元人民币)买走，成为当时最贵的鱼。
龙鱼分为三个品种：金龙鱼、红龙鱼和青龙鱼。“龙”是华人最喜爱和崇拜的神物，它代表着吉祥与尊贵，而龙鱼也就象征高贵、吉祥、财富。优质血统的龙鱼，一直是上流社会家庭风水缸中重要的宠物。
因此，龙鱼一直是观赏鱼饲养者的最爱。“血红龙”是红龙鱼的一种。红龙在龙鱼家族中是鱼中至尊;有如汽车品牌中的奔驰，是属于高贵品质的象征。
新加坡龙鱼家族比较出名的是“一号红龙”，还有一种叫做“紫艳红龙”。后者的品质较好，鱼身除了有一层红色，还有浅浅的紫蓝色。据业者透露，一般来说，龙鱼的价格可以从几千新元到20万新元不等，依据龙鱼的大小和品质而定。
长江名贵鱼前十名是什么？
如下
1、长江刀鱼
刀鱼素有“长江第一鲜”的美称，每年春季3、4月是刀鱼味道最为鲜美的时候，肉质细嫩，入口即化，兼有微香。正宗的长江刀鱼是小眼睛、黄背、鳞片白亮，光泽度高，且鱼身圆润、有肚，整体白里透亮。价格几百到上千的都有。
2、松江鲈鱼
松江鲈鱼是中国四大名鱼之首，松江鲈鱼虽然名字叫松江鲈鱼，但并非是松江特产，以前我国黄、渤海和东海广泛分布，但以松江秀野桥之鲈鱼最为有名。
3、抗浪鱼
抗浪鱼是云南省玉溪市抚仙湖的特产。它的体型很细小，长3-4寸，形如箭，鱼身银白色，喜栖于深水鱼洞或沙砾中，由于这种鱼喜欢逆流而上，因此被人们形象的称为“抗浪鱼”。
4、大理裂腹鱼
大理裂腹鱼又叫做大理弓鱼，为中国特有种，分布于中国云南大理洱海及其附属水域。大理裂腹鱼鱼肉肥厚多脂，肉质细嫩，且籽多刺少苦胆小，非常鲜美。野生大理裂鳆鱼已处于濒危状态，为***二级重点保护野生动物。
5、长江鲥鱼
长江鲥鱼被称为“鱼中之王”，产于中国长江下游，以当涂至采石一带横江鲥鱼味道最佳，素誉为江南水中珍品，古为纳贡之物，为中国珍稀名贵经济鱼类，鲥鱼与河豚、刀鱼齐名，素称“长江三鲜”。
6、大黄鱼
大黄鱼又名黄鱼、黄金龙、桂花黄鱼、黄瓜鱼。其身体颜色为金黄色，肉质雪白细嫩，鲜美无比，可红烧、清炖、生炒、盐渍等，烹调几十种风味各异的菜肴。
7、泰山赤鳞鱼
泰山赤鳞鱼是泰山泉水哺育的珍贵山区淡水鱼，赤鳞鱼肉质细嫩，味道鲜美，刺少，无腥味，营养价值高。相传每逢古代帝王到泰山封禅，赤鳞鱼便是御膳中的必备之菜。
8、黄唇鱼
黄唇鱼又称金钱鮸、金钱猛鱼、金钱鳘等。黄唇鱼是中国特有鱼种，主要分布在我国东海与南海北部。美国一家媒体公布了9种全球最贵食物，而黄唇鱼赫然名列其中。
9、淮王鱼
淮王鱼又叫做淝王鱼、鮰皇鱼，产于淮河寿县正阳关至淮南市凤台县黑龙潭段。是我国独有的珍稀食用鱼，形似鲶鱼，呈鲜黄色，光滑无鳞，随着季节和水温变化其体色呈现淡灰、青白、粉红三色交替变幻的生存状态。
10、黄河鲤鱼
黄河鲤鱼鳞片金黄闪光，各鳍尖部鲜红，脊有厚肉，内脏少，骨骼小，尤以色泽鲜丽、肉质细嫩、气味清香而著称。黄河鲤鱼不仅风味足、肉质好，而且口碑一流，价格居高不下，和普通鲤鱼简直是天壤之别。
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