梅花的特征
树形：梅花是小乔木，稀灌木，树高约4-10米，树皮颜色为浅灰色或带绿色，树皮比较光滑。树冠开展，树干颜色为褐紫色或淡灰色，小枝颜色为绿色，光滑无毛。
叶片：梅花的叶片呈卵形或椭圆形，叶子的先端尾尖，基部宽楔形至圆形，叶子边缘有小锯齿，幼叶两面被短柔毛，随着生长会逐渐掉落。
梅花喜温暖气候，耐寒性不强，除杏梅系品种能耐-25℃低温外，一般耐-10℃低温，较耐干旱，不耐涝，寿命长，可达千年。花期对气候变化特别敏感，喜空气湿度较大，但忌暴雨。耐高温，在40℃条件下也能生长，在年平均气温16～23℃地区生长发育最好。对温度非常敏感，在早春平均气温达-5～7℃时开花，若遇低温，开花期延后，若开花时遇低温，则花期可延长。