操作方法
水仙芒水仙芒是较为常见的一种芒果，形状细长，散发出天然的淡淡的水仙花香味。辨别：选择皮质细腻且颜色较深的为宜，这种熟透了的水仙芒风味更佳。
苹果芒苹果芒外形酷似苹果，除具有芒果香味外，还有香蕉、菠萝蜜香味，肉质坚实细嫩。辨别：皮质细腻且颜色较深的比较新鲜且熟透。
贵妃芒成熟的贵妃芒果皮橙黄中略带彩色，口味香甜爽口，水分充足。辨别：纯色的反而不好，要挑选带彩色的说明阳光充足，味道更好。
台农芒台农芒呈扁圆形状，果皮淡红色，肉质嫩滑、纤维少，果汁多，味道清甜爽口。辨别：选择皮薄个头稍大的，果肉更多水分更充足。
鹰嘴芒鹰嘴芒果实圆长肥大，因尖似鹰嘴而得名。鹰嘴芒皮薄核小，果肉肥厚，味甜多汁。辨别：果型饱满，表皮光华无凹陷、无褶皱为好。
凯特芒原产于美国佛罗里达州，果形较大，果皮红绿色，果肉外层甜，近果核部分味道稍酸，风味特殊。辨别：市面上的凯特芒多为套黑袋的黄皮果实和套白袋的绿皮果实，果皮带绿色的口感较佳。
辣椒芒个头很小，果皮红绿中泛紫，果核非常小，味道很好。辨别：尽量选择带紫色的，这样表明芒果成熟了。
澳洲芒金黄色的澳洲芒是闻名世界的优质水果，个头硕大，香味浓郁甜而不腻，肉质鲜嫩。辨别：外表光滑靓丽，外表颜色呈金黄色略带有红色霞晕为上品。表皮出现黑斑的则是熟过头的。
象牙芒成熟的象牙芒果皮呈金黄色，皮薄核小，果肉肥厚，鲜嫩多汁，香甜如蜜。辨别：果皮呈全黄，是成熟了的，带绿色的是还没完全成熟，有涩味。
10鸡蛋芒鸡蛋芒也叫小台芒，个头如鸡蛋大小，肉质较结实，酸甜可口。辨别：按压果肉，成熟的芒果会很有弹性，太过柔软表示过熟了。
11吕宋芒个头很大，果皮很薄，果肉细嫩多汁，基本没有纤维，品质极佳。辨别：个头越大说明越成熟，长得越好，果肉和水分越多。
12金煌芒个头超大，成熟时果皮橙黄色，口感香甜爽口，果汁很多。辨别：选择个头较大的为宜。
13红玉芒颜色红润，果型偏大，水分充足，果肉清甜细腻。辨别：尽量选择偏红色的，带有青色的说明还未熟透。
14青芒看上去其貌不扬，像是还没长熟的样子，其实青芒很软，果肉带着弹性，非常的香甜美味。辨别：青芒外表无法辨别，不要选有黑点的，轻轻按压果肉，如果稍软不硬，则表明已经熟了。
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