草莓苗最低能忍受-5℃的低温环境，当外界温度低于0℃时，植株生长缓慢，当低于-5℃的时候，草莓苗易被冻死。草莓苗适宜生长温度是20~25℃之间，外界温度过高或过低都不利于草莓苗的生长，冬季想将其养护在温室大棚中，夏季种植草莓的时候，需做好降温措施。
草莓御寒方法
1、露天种植：在即将进入冬季之前，先给草莓松土，除掉草莓周围的杂草，避免杂草吸收过多的养分。提前在地面上覆盖上一层秸秆，然后再盖上一层薄膜，能够提高地表温度，保护好根部，促进草莓安全越冬。在低温来临前，或者是低温过后，可以给草莓喷防冻剂，喷用花果蜜精600倍和芸苔素或S-诱抗素，提高对低温的抵抗能力。
2、大棚种植：适时加固大棚，防止冬天时大雪压垮大棚，降雪时做好扒雪工作。大棚通风口要迟揭早盖，注意好保暖。
3、盆栽种植：对于盆栽种植的草莓来说，要在入冬之前，及时将草莓移到室内去，保持好温度。
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