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《苏打和梳打饼干的区别》

时间:2022-03-21 22:27:51 浏览:74888次 作者:用户投稿 【我要投诉/侵权/举报 删除信息】

没有区别,两者是一个食物。苏打饼干的英文单词叫做“soda”,可称为“梳打粉”,成分都是由小麦粉、苏打粉、黄油等材料制作而成。只有咸、甜两种口味,口感较酥脆,市面上常见的是正方形或长方形的产品。

苏打饼干做法:

1、黄油在室温环境放至变软。牛奶加热至微温,放入干酵母搅拌均匀,放置10分钟。

2、低筋面粉、盐、小苏打粉混合均匀后过筛,放入黄油和牛奶揉成光滑的面团,用保鲜膜包裹好静置20分钟。

3、将小葱末混入面团,然后擀成0.3cm厚的薄片,用牙签或叉子均匀地扎上小孔,再用模具压出造型。

4、烤箱用200℃预热10分钟,烤盘中铺好锡纸,将饼干坯铺在锡纸上,放入烤箱中层,烘烤10分钟即可。

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