桂圆的别名又叫龙眼，是我国南方的水果特产，桂圆在我国的种植历史悠久，最早始于汉代，到现在已经有2000多年了，新鲜的桂圆无法长时间的保存，可以加工成桂圆干长期贮存，干燥的桂圆干富含蛋白质与多种维生素，一直以来都是人们心中的珍贵补品。
桂圆干的糖分含量比较高，在富含维生素等营养物质的同时，还含有粗纤维、抗坏血酸人体所需的营养物质。平常用来直接吃，或是泡茶、煲汤都别有一番风味。介绍完桂圆干，接下来就来给大家讲一讲一颗小小的桂圆干吃起来有多少的讲究吧。
桂圆的吃法有很多种，既可以直接吃，也可以泡水喝，用来煮粥更添风味，拿来煲汤味道更香醇。可是切记不管怎么吃，都不可以一次性食用过多。
桂圆干食用过量以后，是对人的健康没有什么好处的，不但很容易会上火，严重一些甚至还会出现流鼻血的症状，所以我建议正常情况下桂圆干最好每天吃5~8个，这样少的量是比较合适的。
早上是吃桂圆干的比较好的时间，对我们的身体也很有益处，每天早上或煮粥或泡水喝，对我们的身体健康也很有好处，既美味还健康。
1、干吃
桂圆干最常见的一种吃法就是当小零食直接干吃，休闲娱乐或与家人聚会都可以用到桂圆干，解馋的同时，还可以给身体补充丰富的营养，也在一定程度上避免了自己一次性吃很多垃圾食品的问题。
2、桂圆泡水
桂圆干也常常被人们用来泡水。制作的时候，需要把桂圆干薄薄的外壳剥开，只取用里面的桂圆干果肉，放到用沸水冲泡的茶水中，就可以直接饮用了。如果觉得这样的口味太过寡淡的，还可以尝试加入一些蜂蜜，这样做口味会更加丰富出色。
3、桂圆枸杞茶
首先提前准备好桂圆干和一些枸杞，桂圆干的果壳和果肉里的核去干净备用，再将剩下桂圆干的部分放到杯子里，枸杞如果买的不是真空包装的话，最好可以用清水冲洗一下，洗去附着在表面的灰尘。最后将枸杞倒入杯中用沸水进行冲泡。
4、桂圆红枣银耳羹
桂圆红枣银耳羹是一道美味又营养的佳肴。做这道羹需要用到的主料有干银耳、桂圆干、干红枣，喜欢百合的可以多放一点百合、莲子干、小块适量的冰糖和一点枸杞。
银耳是需要提前用温水泡发的，等到泡发的很充分了就拿出来洗净控水。银耳的蒂不可食用，所以要在把银耳撕成小块的时候一并去掉，桂圆干、枸杞和干红枣也要一起洗干净。
煮桂圆银耳羹最好使用冷水，先把银耳下进去， 水煮开后再转成小火把冰糖加进去。炖大概一个小时左右，再放入干红枣和桂圆干接着炖。等到看起来汤变得粘稠了，就把洗干净的枸杞放入，关火之后就大功告成了。
以上就是我教给大家的关于桂圆干的做法，学会了这些，就可以给家人、给朋友制作更多的美味佳肴了，如果爱学的你也想要尝试一下上面的食谱，不如试试这款莆田桂圆干作为原材料吧。
福建莆田是我国优质的桂圆生产基地，具有得天独厚的生长气候条件，日照充足，昼夜温差大，更有助于桂圆的生长以及糖分积累，
传统的烘焙工艺，天然无添加。人工精选，有裂纹的、破壳的、品相不好的都会被挑出去，严格压缩了破壳率。
莆田龙眼干果核小果肉厚，直接吃口感清甜，香甜却又不腻口。