我们***有将近5000年的历史，在漫长的岁月长河中出现了许多的习俗和文化。可能在许多地方还存在着这样的习俗，不论“红事”还是“白事”，都会叫来身边的亲朋好友参加“流水席”。
所谓“流水席”，多常见于农村地区，由于条件限制，村民大多会在自家的院子里搭起棚子，请来厨师上门炒菜。这种宴席大多时候是吃完一道菜上一道菜，犹如行云流水一般，所以被称为“流水席”。流水席使用最多的就是液化气罐，可是如果使用不当势必会带来安全隐患。
事情发生在河北省廊坊市，据了解，康仙庄镇栲栳圈村的一户村民为了办丧事，在自己的家中摆了流水席，亲朋好友入座之后没多久却发生了意外。流水席上使用的煤气罐突然发生燃爆，巨大的爆炸让现场是一片狼藉。当天来参加宴席的66人也因此受伤被送往了医院。
经初步调查，这件事的起因是由于丧事流水席炒菜时，厨师所用的液化石油气钢瓶连接软管老化，从而造成钢瓶内的液化气泄漏，遇到明火之后燃烧，从而在一瞬之间发生了爆燃。悲剧发生之后，当地警方也是在第一时间将相关责任人控制了起来，其中有2人被刑事拘留。
提到液化气罐，想必很多人都不会陌生，由于其自身具有很强的便携性，因此许多的小饭馆和街边摊点都会使用它，而这些地方往往都处于人口密集的场所，一旦出现意外，后果将不堪设想。
那么在液化气罐使用的过程中应当注意些什么呢？首先就是要注意上面的胶管，如果使用时间过长就会发生老化，产生裂纹，进而引发泄漏甚至是爆燃。此外，就是要注意减压阀，一般来说它的使用年限是5年，因此也要注意定期更换。