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BEEFUN
爱“耍流氓”的『猛男牛肉火锅』
又又又开新店了
女生来都冲着TA家“帅锅”和“小鲜肉”
全广7家店
明星都偷偷来打卡
B E E F U N
# 『猛男牛肉火锅』，开新店了 #
▨ “耍流氓”的店，日售1000+斤小鲜肉 ▨
这家潮汕牛肉火锅店，来的人都冲着TA家招牌“帅锅”和“小鲜肉”。曾日售1000+斤“小鲜肉”，魅力可不是吹的！
▨ 排队到凌晨，明星都来打卡 ▨
优质的出品、周到的服务和舒适的环境，为耍牛满赢得一大批忠粉。一到饭点就排队，是基本操作，连MC Hotdog、阿岳等明星都偷偷来打卡。
▨ 新店开业，尝鲜 ▨
好久没发福利的宝藏人气店，带着新朋友回归了！新店开在番禺万达，牛肉火锅、主食、小吃通通吃上，这波羊毛不薅就亏了！
B E E F U N
#02
# 潮汕牛肉火锅正确的打开方式 #
▨新鲜牛骨现熬8h，清汤即正义 ▨
这是一锅对自己有要求的牛骨汤。新鲜牛骨和牛腩在70-80℃的温度下慢熬8小时，逼出骨髓精华，一锅清而不寡，淡而有味的牛骨汤就出炉了！
上桌前再加入玉米、白萝卜，鲜甜要藏不住了！先喝一口带着芹菜清香的原味牛骨汤，不加调料修饰，更能凸显牛肉的原汁原味~
▨ 现点现切，这口鲜藏不住了 ▨
精选云贵川一带健硕母黄牛，只取黄金39%的部位，保证从牛场到餐桌不过3h。明档现点现切，10+种部位任你pick，仅限当日售卖。
挑肉、分解、切肉、摆盘，每一步都是对师傅专业工艺的考验。师傅手起刀落，将牛肉按其特性片解，能经受360°翻转考验的肉肉才算合格。
▨ 矜贵“小鲜肉”，从瘦到肥涮着吃 ▨
怎么吃也是门艺术。根据牛肉不同部位的质感，涮煮时间也有区别。从瘦到肥涮着吃，口味层层递进，才能让有限的肚量发挥无限的可能。
-1-
「 五条筋的韧性，五花腱知道 」
潮汕牛肉中一肉难求的五花腱，经过汤汁8-10秒钟的洗礼，满身细胞张开，牛肉原味爆发。
煮熟后的五花腱缩成一团，细腻的嫩肉和微弹的肉筋相得益彰，汁水嵌在肉中，吃起来弹脆多汁。
-2-
「 鲜甜出众，非匙柄莫属 」
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只带一根筋的匙柄，看似平平无奇，实则藏着爽嫩弹牙口感，涮煮8秒达到鲜甜巅峰，一口击中食客蠢蠢欲动的心。
牛肉和沙茶酱就是一对经典黄金CP，甜口的沙茶酱，放大了匙柄本身的鲜甜，仿佛一场此起彼伏的味蕾二重奏。
-3-
「 颜值科代表，脖仁 」
一牛只有1%的雪花牛肉，拥有绝美的大理石纹路，丰富的油脂渗入细腻的肉中，光颜值就已经是令人心动的存在。
上好的脖仁无需蘸酱，涮8秒入口就十分鲜美肥嫩。当丰富的脂肪在嘴里炸裂，每一口都是交织的牛肉香和奶香，爽甜多汁，令人魂牵梦萦。
-4-
「 牛筋丸双拼牛肉丸，double kill 」
经过40min手工捶打的牛筋丸，自带Q弹爆汁属性，饱满得让人一眼心空！现在L码牛筋丸和XL码牛肉丸一次收藏，要膨胀啦~
光吃牛筋丸不过瘾，豪横版的牛肉丸plus满足你！2倍大的个头，在口腔迸发出无限倍的筋道口感和浓郁牛肉香，一不小心就飚汁！
-5-
「 素菜结尾，才叫完整 」
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潮汕火锅少不了炸腐竹。淡黄的外表，蓬松的质感，油炸以后入锅即熟，软而不烂。追加的各类蔬菜是解腻小能手，吸收了牛肉精华，不蘸酱也有味。
B E E F U N
#03
# 一次耍到底，这些招牌也点上 #
▨ 爽腩煲，和牛肉火锅一样过瘾 ▨
吃过耍牛满爽腩煲的朋友都有一种相见恨晚的情愫。爽腩位于牛肚皮腩位，价格比普通坑腩贵多了。低温慢煮10+个小时，揭盖瞬间牛肉香四溢！
一层弹牙有嚼头的外皮，一层厚实软嫩的腩肉，夹杂着入口即化的胶质，3重口感，引起了味蕾的极大舒适。必须点TA！
▨ 牛肉芥菜粿条 ▨
没有牛肉粿条的潮汕火锅是不完整的。炒得刚熟的牛肉依旧爽嫩，给清淡的粿条注入鲜香灵魂，口水已经兜不住了！
▨ 酥酥牛肉粒 ▨
纯牛肉+外酥脆+内弹牙+酸甜口，顶着不修篇幅的外表，实则内心柔软敦厚的小胖子。大概是想让我吃三个就饱到可以回家？记得趁热吃更香！
B E E F U N
#04
# 牛肉火锅也可以小清新 #
新店环境清新淡雅，暖黄的灯光通透明亮，以简洁的木质为主，让人自然而然地产生了在家的舒适感，很适合与家人朋友一起进餐。
时尚年轻的风格正好是取向狙击。墙上挂着全牛图，细节之处尽显用心。趁着新店开业，当然要抢先打卡体验啦~
耍牛满·爽腩鲜牛肉火锅（番禺万达广场店）
店鋪地址:
广州市番禺区新南大道368号万达广场三楼3055号
營業時間:
周一至周日 11:00-22:00
交通指引:
距地铁7号南村万博站B口步行470m
耍牛满·爽腩鲜牛肉火锅（兴盛路店）
店鋪地址:
广州市天河区冼村中路尚东君御（兴盛路6号1楼9-10号铺，停车场由冼村入口进）
營業時間:
周一至周日 10:00-次日02:00
交通指引:
距地铁5号线猎德站D口步行550m
耍牛满·爽腩鲜牛肉火锅（广州东站店）
店鋪地址:
广州市天河区林和西路153号保利中汇广场3楼
營業時間:
周一至周日 11:00-22:00
交通指引:
距地铁1/3号广州东站B1口步行260m
耍牛满·爽腩鲜牛肉火锅（太阳新天地店）
店鋪地址:
广州市天河区马场路36号太阳新天地购物中心6楼
營業時間:
周一至周日 10:00-22:00
交通指引:
距地铁5号潭村站D口步行950m
耍牛满·爽腩鲜牛肉火锅（南村万博店）
店鋪地址:
广州市番禺区南村镇汇智三路111号、113号、115号
營業時間:
周一至周日 11:00-22:00
交通指引:
距地铁7号南村万博站B口步行460m
耍牛满·爽腩鲜牛肉火锅（太古仓店）
店鋪地址:
广州市海珠区革新路太古仓8号（唐苑酒家）
營業時間:
周一至周日 11:00-22:30
交通指引:
距太古仓码头步行180m
耍牛满·爽腩鲜牛肉火锅（厦滘店）
店鋪地址:
广州市健康路岭南购物城3街中心舞台后
營業時間:
周一至周日 11:00-22:00
交通指引:
距地铁3号厦滘站A口步行440m
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策划／维尼 摄影/ seven
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