中国人吃饭需要使用筷子，这早已经是见怪不怪的事情了，那么你们知道我们是啥时候开始使用筷子的吗？
早期的筷子并不叫筷子 而叫箸，主要功能是用来夹取锅中的食物。
当时的中国人吃饭时用的是手 ，这也是食指之所以叫食指的原因，一直到宋朝 筷子的作用还局限在夹菜，用勺子吃饭仍然是当时的主流 。
到了明朝，统治精英大多来自南方 ，南方人的主食是米饭，餐具大多是筷子。所以使用筷子吃饭的习惯才渐渐传到北方各个地区。
《简明不列颠百科全书》中甚至认为筷子胜过刀叉，是文明胜过野蛮的一种标志 。
当然，无论使用什么餐具，目的都只是为了吃食物，像是某些公司硬要分出高低贵贱，把筷子形容为两根小棍子之类的行为，是坚决要抵制的 。