随着经济的发展，人们生活水平的提高，我们对于水果的认识不仅限于苹果、香蕉、西瓜了，越来越多的地域水果，外国水果被人们熟知。但世界那么大，水果品种那么多，你真的都知道吗?比如这个网红水果一莲雾，就有很多人不认识吧，那下面小编就为你揭开这种好看又好吃的水果的神秘面纱。
莲雾简介
莲雾又叫做爪哇浦桃、水蒲桃、棉花果，原产于马来群岛，在马来西亚、印尼、菲律宾和台湾普遍栽培，是一种主要生长于热带的水果。莲雾的种类很多，果色鲜艳，有的呈青绿色，有的呈粉红色，还有的呈大红色。其果肉呈海绵质，略有苹果香味。
莲雾品种介绍
1、黑金刚莲雾
黑金刚莲雾果实钟形，果皮颜色为暗褐色，果面有光泽，被蜡质，果肉青白色，海绵少，肉质爽脆多汁，味甜。可溶性固形物约为8%～9%，品质优。
2、白翠玉莲雾
此品种口感佳，吃进嘴裡另人有一种怀念的滋味。果实最大者可比黑金刚。如果阳光照射越多，莲雾颜色会接近白色。
3、黑糖芭比
黑糖芭几乎是黑金刚的2倍大，且果皮较一般莲雾深红，正好符合民众对于水果颜色讨喜的颜色，再加上甜度12度与酸度0.25%的口味，堪称是莲雾品种的***劳力士。
莲雾营养价值与功效
莲雾营养价值极高，富含丰富的维生素B和C、蛋白质、矿物质、膳食纤维，经常食用有助于皮肤的保养。因含有许多水分，故有清热、利尿、解渴，生津止渴的作用。而它含有的碳水化合物可补充大脑葡萄糖，缓解口干舌燥、难眠、头晕、健忘等症，起到了宁心安神、有助睡眠的作用。
莲雾的禁忌
莲雾有利尿作用，因此婴儿、频尿者、尿失禁者不宜吃。因莲雾属于凉性水果，故月经期女性也不宜吃。莲雾为寒性水果，因此肠胃虚寒者、阴虚者不宜食用。
莲雾的价格及市场前景
莲雾多少钱一斤
莲雾品种多样，品种不同价格自然不同，莲雾价格区间为15-60元一斤不等。但如果从产地来看的话，海南、台湾所产的莲雾日照时间长，口感好，再加上交通运费，价格一般在30-60元一斤左右。
莲雾的市场前景
首先莲雾不仅仅是一种水果，它是药食同源、能治疗多种疾病的佳果。食用莲雾可以润肺止咳、凉血、收敛。它主治痔疮出血、肠炎痢疾、糖尿病等症。它的果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。所以莲雾全是都是宝，深受人们喜爱，自然也是市场前景广阔。
其次莲雾外形粉嫩嫩的，颜值很高，自然会受到很多人追捧。莲雾种植2~3年就能少量挂果了，并且产量逐年递增，个大的莲雾果重达6两一个，一棵树一次可结果140斤，年产100余公斤，亩产年10万多元。因此“钱”途不可限量。
最后莲雾果作为一种少见并且营养价值极高的水果，肯定会受到讲究绿色健康食疗现代人们的青睐，因此发展莲雾种植市场前景还是很可观的。
莲雾种植的技术要点
a.品种选择
莲雾品种总达数十种，目前我国主要种植黑金刚、红钻石。这两种莲雾品种主要的区别在于口感上，黑珍珠果肉含棉花质较多，而红钻石海绵质少。
b.适期定植
按行距6m、株距5m来定点挖种植穴，穴长宽各1米，穴中加入有机肥作基肥，填土覆盖即可。在春秋季进行定植，除去袋装苗营养袋，回土压实，植后淋足定根水，并盖上茅草或芒萁草保湿。
c.水肥管理
莲雾需肥量大，一至二年生树施氮、磷、钾三元复合肥400-600 g/株。结果树一般每年追肥3-5次。莲雾水分很重要，催花前必须果园地干旱，花芽形成后至果实发育期应进行全园灌水，以防落花和促进果实增大。
d.整形修剪
莲雾长得快，分枝多，因此为了使树体矮化，便于采收，要进行整形修剪。幼龄树主枝只留3-4枝，结果树每年应进行2次修剪：第1次于采果后进行1次重剪。第2次修剪于催花处理前后进行，轻度修剪。
e.催花
催花方式一般为药物催醒与施肥浇水促进萌动。喷药催花在晴朗天早晚天气进行，避免暴雨后催花，若喷药后遇大雨则催花效果难于达到理想的程度，必须再补喷1次。
f.保花保果
莲雾花芽抽出整齐后施用有机肥、复合肥，在大雨或者连续阴雨天的情况下，采用环割避免落果。莲雾花果量大，为保证花蕾正常发育、提高坐果率，要及时疏花、疏果(套袋前要处理完毕)，减少养分消耗。
g.采收
莲雾必须果实充分成熟才能采收，当该品种固有的色泽出现，果洼(脐)展开时，即可开始采收。过早采收，口感不好。过熟采收，易落果裂果。
关于莲雾的介绍小编就为大家讲到这里了，随着人们对莲雾越来越多的认识，相信对其营养价值会越来越认可，莲雾的种植技术也不难，只要对应其生长习性就可以了。目前种植莲雾的地域也不多，这也更加说明了它的市场前景很可观。但小编提醒广大农民们，种植莲雾要结合地域等其它因素，千万不能盲目跟风哦。