夏天夜晚最美的事是什么，当然是啤酒，小龙虾了。不论是清蒸还是油炸，都是非常好吃的。吃了这么多的小龙虾，你了解它们吗？今天我们就来聊一聊不一样的小龙虾。
小龙虾（学名：Procambarus clarkii）：是甲壳纲、十足目、螯虾科水生动物。也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6-11.9厘米，暗红色，甲壳部分近黑色，腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色，有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔，甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。
是淡水经济虾类，因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等，食物匮乏时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸，尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。
小龙虾栖息于永久性溪流和沼泽，临时的栖息地，包括沟渠和池塘。在溪流中它们通常与植物或木质碎屑混交在一起，会破坏和削弱堤岸。在洪水退去的地区，可以在简单的洞穴被发现。生活在水体较浅、水草丰盛的湿地、湖泊和河沟内。
在广泛的栖息地类型中发现了该物种，包括湿地草甸，地下喀斯特系统，季节性沼泽和沼泽，永久性湖泊和溪流，稻田，灌溉渠道和水库。 该物种能够忍受包括低氧水平和高温在内的一系列环境条件。
小龙虾适应性极广，具有较广的适宜生长温度，在水温为10-30℃时均可正常生长发育。亦能耐高温严寒，可耐受40℃以上的高温，也可在气温为-14℃以下的情况下安然越冬。
介绍完小龙虾我们就来看看今天的主角 白色小龙虾:
为什么会有白色的小龙虾呢？白色龙虾是比较罕见的一种龙虾，目前只要有两种说法：一种说法认为白色龙虾是一个新品种，另一种观念则是白色龙虾是龙虾因环境的变化而产生的变异体，具体是如何形成的还有待考究。不过不管怎么说，白色龙虾和其他颜色的龙虾一样，一般都是可以吃的，除了颜色不一样之外，在经过不同手法烹饪后味道其实没什么差别。
除了白色龙虾之外还有身披蓝袍的蓝色龙虾。而据媒体报道，英国还发现了罕见的双色龙虾，一侧是黑色，一侧是暗红色。还有黄色龙虾
如果是你，遇到这样的龙虾你会吃它吗？评论区留言吧
好了，今天的文章就到这，如果还想看更奇妙，更特别的动物，那就关注 我是王夫子 吧！我们下期再见
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