滑蛋虾仁、荔枝鸡片
四喜丸子、西湖牛肉羹
日式照烧鸡排、韩式泡菜炒五花肉
玛格丽特披萨、意式螺丝面
……
11月13日，中央广播电视总台北京总站
与北京冬奥组委奥运村部
联合发布了
北京2022年冬奥会运动员菜单
一起来看看都有哪些菜品～
678道特色菜品
每天约200道供运动员选用
北京冬奥会正值中国春节
菜单中当然少不了
年味儿浓浓的饺子
此外
川菜的宫保鸡丁
鲁菜的四喜丸子等
菜品琳琅满目
让世界各地的运动员们
能够充分感受到中国的饮食文化
冬奥村为运动员设置了
世界餐台、***餐台、中餐、清真等12种餐台
菜单内共有678道菜品
汇集了世界各地的特色
每天约呈现200道
供各国运动员选用
菜单是由
运动、营养、餐饮多个专家团队研讨制定的
并经国际奥委会审核同意
据介绍
奥运村的运动员餐厅
将提供24小时餐饮服务
每餐都有清真餐、素餐
同时还有犹太洁食服务
以满足不同口味
不同宗教信仰的人的饮食习惯
体现了中华民族的热情好客
同时
也为各国运动员提供了周到的服务
北京冬奥会运动员菜单（部分）
中餐餐台：
汤类：黄瓜蛋花汤，西湖牛肉羹，冬瓜海米汤，玉米排骨汤，菌汤，酸辣汤，番茄蛋花汤，鸡茸粟米羹
热主菜：滑蛋虾仁，荔枝鸡片， XO酱炒牛肉，青椒炒牛肉，木须肉，糖醋巴沙鱼块，西芹炒牛肉，酱爆鸡丁，照烧牛肉，炒抱子甘蓝，清炒小白菜，扒芦笋，上汤娃娃菜，清炒莴笋，清炒广东菜心，清炒荠菜，白灼芥兰
蛋类：煮鸡蛋（带壳）
主食：玉米发糕，鲜奶馒头，蒸豆沙包，叉烧包，奶黄包，素三鲜煎饺，素包子，小笼包，小米粥，白米粥，榨菜，肉松，咸菜丝，八宝咸菜，黄瓜酱菜，腐乳
***餐台：
汤类：日式大酱汤（紫菜，小葱，木鱼花）
蛋类：西式炒蛋
主食：蔬菜炒乌冬面，白米饭（日式寿司米），日式姜片（白），日式姜片（粉），青芥末
热主菜：日式照烧鸡排，日式炸猪排，韩式泡菜炒五花肉，日式肥牛，日式咖喱海鲜，韩式烤肉，日式咖喱鸡，韩式辣酱炒墨鱼仔
蔬菜：清炒芥兰
酱菜：黄瓜酱菜，韩式泡菜
明档：
松饼：松饼
蛋类：菠菜蛋白蛋卷，原味煎蛋卷，火腿蛋卷，芝士煎蛋卷，番茄煎蛋卷，蘑菇煎蛋卷
披萨：玛格丽特披萨，烟熏鸡肉披萨，意大利辣香肠披萨，玉米火腿披萨，培根洋葱披萨，蘑菇披萨，牛肉披萨，大虾披萨，萨拉米披萨
意大利面：意式螺丝面，意式斜管面，意式蝴蝶面，意式直管面，意大利面（无麸质）
酱汁：牛肉酱，番茄酱汁，干酪粉，青酱
智慧餐饮品鉴 保障防疫安全
赛事期间
冬奥村在严格遵守疫情防控要求的同时
突出智能化、人性化服务
比如
进门处设有热力图显示屏
运动员可以看到实时用餐人数
选择错峰用餐
2022，相约北京
让我们共同期待！
资料：央视一套
编辑：干钰琼