种子的播种和苗期的管理，是保证种苗健康的重要前提，苗期管理不当，会造成幼苗出现一系列的问题，也会影响我们后期蔬菜种植的整个产量和品质。那么，我们来讲解一下蔬菜育苗的播种与苗期管理问题。
辣椒苗
播种技术
将准备好的基质混合均匀装入穴盘，表面用木板刮平，然后将装好基质的7-10个穴盘叠放在一起，用双手摁住最上面的育苗盘向下压，使下面的穴盘基质表面压出深约0.5厘米的凹穴。双株定植品种每穴播种两粒，将来长出2株幼苗；采用单株定植的，每穴播种1粒。播种后，在表面覆盖基质，可以是混合基质，也可以是单一的蛭石。基质要提前喷湿，覆盖后不再浇水，防止透气性不良。如果基质比较干燥，可以用喷雾器喷水。
穴盘播种
苗期管理
播种后覆盖地膜，减少水分蒸发。出苗后及时除去覆盖物，防止幼苗徒长。
出苗后立即揭开覆盖薄膜
1、温度管理
低温季节播种育苗完成后，应注意加强保温、增温和保湿管理。如覆盖地膜、扣小拱棚、温室加热等，使气温、地温保持在最适宜温度范围。
瓜类蔬菜幼苗要求的温度相对较高，从播种后到出苗，白天适宜温度为25-30℃，夜间最低温度15-18℃以上，低温18-20℃，此期间主要是促进迅速出苗，苗齐苗壮。管理上是以保温、增温为原则，一般不进行通风。一般3-5天即可出苗。土壤温度是影响出苗的主要因素，土温过低易出现烂籽等现象。幼苗刚出土到子叶平展期温度要稍微降低，当幼苗出齐后及时进行降温、降湿，白天要维持在25℃左右，夜间15℃左右，为此要揭开穴盘上薄膜，如果温室内温度低，拱棚上依然要覆盖，如果气温高，拱棚上的薄膜也要揭开。子叶平展后管理以促进真叶生长和花芽分化、培育壮苗为目标。第1片真叶展开后，可适当降低夜间温度1-2℃，形成较大的昼夜温差，促进幼苗粗壮和雌花分化，防止出现徒长。温度的调控主要是通过控制放风时间和放风量的大小、保温材料的揭盖时间等来调节。如果是利用温室大棚进行育苗的，要在定植前10天左右进行炼苗。
低温覆盖小拱棚保温
茄果类幼苗管理温度要低一点，出苗期间苗床温度白天保持在26-28℃，夜间20℃左右。大部分出苗以后，降低苗床温度，白天22-25℃，夜间13-15℃，地温白天20-23℃、夜间18-20℃。子叶平展后，白天温度控制在20-25℃，夜间15-20℃，地温15-20℃，此条件下幼苗生长良好，植株健壮，抗病力强。为使幼苗健壮，并在定植后适宜低温环境，在定植前10天进行炼苗。
健康的辣椒壮苗
2、光照管理
幼苗光照条件除与气候有关外，还与保护地不透明覆盖材料揭盖有关，这些不仅影响光照，还影响地内温度。出苗后尽可能使苗床多见光，光照充足有利于培育壮苗。管理上还要经常清洁薄膜，以增加透光量。
徒长西瓜苗
3、肥水管理
冬季或早春育苗，前期过多或过大地浇水易使苗床低温下降，不利于幼苗生长。所以在播种前底水一定要浇足，以满足出苗和幼苗前期生长对水分的需求。育苗中后期随温度升高，水分蒸发加大，可以选择在温度较高的晴天上午用喷壶喷洒。不要对穴盘附近土壤进行漫灌，以免降低低温和硬气徒长。为促进幼苗正常生长，可根据幼苗生长状况和基质的肥力进行叶面施肥。叶面肥主要用0.2%的尿素或0.3%的磷酸二氢钾或其他营养型叶面肥。叶面肥一般在下午3点后进行。
喷雾补充肥水
总之，在苗期管理过程中，要严格管理育苗室的温湿度，做到细心管理，不要因某一环节出现忽视造成不可避免的损失。育苗的目的就是培育健康的壮苗，只有健康的壮苗才能对后面的整个种植起到促进作用。下期我们讲解育苗期间出现的常见问题。