岛子鱼不知道你有没有听说过，也不知道你之前有没有吃过。一般来说，鱼的做法也是有很多种的。可以煎着吃，蒸着吃或是说炖着吃都是不错的。美味也是各不相同的。不过对于我来说，对于这些鱼的美味那是基本上都会品尝一下的。之后再从这些美味里面找到自己最喜欢吃的一种做法。之后再分享给大家。
那么这个岛子鱼的做法也是有一种很让人喜欢的。就是干煎着吃。其实在我看来，这种新鲜的岛子鱼干煎着吃才是最好吃的一种做法。做出来的样子也是酥脆金黄的，光看这个外表就会让很多朋友们喜欢不已的。再有就是它细腻香嫩的鱼肉，再一口咬上去，简直就是唇齿留香的美味。如果说我们这个时候再搭配上一碗粥的话，那直接可以称之为是最好吃的早餐饭了。吃这种美味还能让吃更多的饭，也就是说有增进食欲的好处。
准备好2条岛子鱼，再准备好适当量的食用盐，还有就是20克的大蒜，再有就是少量的花椒面，之后就是20克的生姜，还有20毫升的调和油，那么准备好这些之后就可以来详细看一下它的详细制作过程了。
1、先把准备好的新鲜的岛子鱼去除一下内脏，再有就是腮也去干净了，在这之后就是再要把它们冲洗干净了，把里面的外面的水分全都控干净了，再放上一些生姜，还有食用盐，再有就是大蒜及少量的花椒面，一起放进来。
2、再把它们搅拌均匀之后，放到一个小钢盘子里面来，再放到一边腌制上差不多有一个小时的时间就好了。
3、此时再从锅里加上一些稻米油，或是说一些其他的植物油也是可以的。把它们烧热了，这个时候建议大家使用大火烧一下。
4、再之后就是把腌制好的岛子鱼用厨房纸巾把它们全都擦干一下水分，再把它们放到锅里来煎一下。
5、我们在煎鱼的时候，建议大家使用小火煎会比较好一些。等到把一面煎好之后，也就是说呈现出金黄色的样子的时候，就可以使用锅铲把它们翻一下面了，再把另一面也煎成金黄色的样子，这样两全面就煎得差不多样了。
6、那么等到把两面全都煎成了金黄色的样子时，就可以把这个火给关上了，再把煎好的岛子鱼放到这个盘子里来，之后就光等着美味的下胃了哦。
小编讲到这种岛子鱼，大家在挑选的时候，一定要挑选新鲜的才可以的，其实最简单后一种检查方法就是把它们拿起来闻一下，看看有没有异味，如果说有异味的话，是万不能用的。我们在腌制这两条鱼的时候，要尽可能的少放一些食用盐，大家要知道低盐饮食还是相对健康的哦。那么大家在煎鱼的时候，也要注意火不能着急了，避免把这条鱼给煎糊了，一旦糊了，就会影响到这条鱼整体的口味了。
好了，今天晚秋小厨娘就介绍到这里，有什么关于美食的问题可以在留言区讨论，或者私信小厨娘噢！（本文图片来自于网络，如有侵权，请告知小编删除）