过节大鱼大肉,来点清淡的,那叫一个香,简单又能秀厨艺。
By 雪大大美味生活
用料豆芽 1把鸡蛋 2个油 适量盐 适量生抽 1勺耗油 1勺鸡精 1勺老抽 适量小米辣(自选) 两个大蒜 三瓣葱花 适量韭菜 1小把粉丝(红薯,土豆) 适量做法步骤1、备菜:粉丝开水煮软,加入老抽调色,备用
2、备菜:鸡蛋煎好备用(不加盐)
3、热锅凉油下葱姜蒜(小米辣)等配料,了吃辣可以不放辣椒
4、加入豆芽断生
5、放入配料,韭菜段,鸡蛋,粉丝,加入盐,鸡精,生抽,耗油调味,搅拌均匀,大火收汁就可以出锅啦。
6、出锅
豆芽的营养功效绿豆芽所含的能量很低,却含有丰富的纤维素、维生素和矿物质,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。从营养学的角度看,绿豆芽的热量很低,每100克绿豆芽仅含8卡路热量,而其所含的丰富的纤维素却可促进肠蠕动,具有通便的作用,这些特点决定了绿豆芽的减肥作用。
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