原标题:湖南这地方太猛了,你99%不知道
湖南的好地方太多了,
远不止长沙、邵阳、株洲这些出名城市,
湖南以南,
有个低调且清秀的地方。
古有书,述其“四望山林深、竹秀、水美、石奇,无处能及”
△电影《白蛇:缘起》与现实中的九嶷山。图by 豆瓣电影&网络
今有电影重展它千年古城风华——
华灯初上、车水马龙,四衢八街,流光溢彩,繁华无限。
△电影《白蛇:缘起》。图by 豆瓣电影
超模大表姐的家,在这里。
△大表姐在永州。图by 微博“刘雯”
这里有山有水有古镇,
“潇湘八景”第一景“潇湘夜雨”,在这里。
△“潇湘夜雨”。图by 网络
这里的瑶寨有女书,
自古以来只有女子才能读懂,
是世界上唯一一种特为女性存在的文字。
△女书。图by 公众号“亲和力旅游”
三国时代,张飞战零陵、关羽失荆州,
都发生在这里。
△上甘棠村。
这里,是湖南永州,
一个不太出名,却很有历史的湖南小城。
△永州冷水滩。
永州的生活安逸又悠闲,
在刚刚过去的春天,
当所有人都挤去婺源和罗平时,
附近村子里的油菜花,
漫山遍野地悄悄在开放,
带着春雨,洒遍了湖南的南部田园。
△永州的春。图by 小红书“262724454”&网络
夏天的永州,
好像没有什么特色,
水波幽清,凉风袭来,
来这儿的人也少,
可偏偏是这种安静,成为湖南人的休闲私藏地。
秋风一吹,
人们总是爱奔向北方,
观赏那些大开大方的金秋。
有人说南方是看不到秋天的,
事实上并不是,
永州也能看到那些令人向往的金色银杏叶。
走在老城街道,
小店、居民楼、阳台晒的被子、细声细语。
冬意一到,
山上的树会在一夜之间,
落满了白色的冬雪,
延绵的群山,望不到边,像一个南方的东北山林。
永州的一年四季,皆有好景。
△图by 网络
永州,
是被历史记录下的一座小城。
△上甘棠村。
2019年,
30多位国内专家学者齐聚零陵古城潇水河畔,
确定出“潇湘夜雨”景观点,就在潇湘二水汇合处。
“东经111度36分10.20秒,北纬26度15分37.10秒”,
从今以后,
这不再是一个普通的地理坐标,
而是“潇湘八景”第一景“潇湘夜雨”的景观点。
△图by 网络
永州走出过很多名人,
也有不少名人在这里留下足迹,
三国时代,张飞战零陵、关羽失荆州,
都发生在这里。
(关羽失荆州,指的不是湖北荆州,而是当时的荆州三郡:长沙、零陵、桂阳。)
被周瑜打的老将黄盖,
是零陵人,
而零陵如今是永州市的零陵区。
△零陵楼。
在公元805年的那个秋天,
还有个叫柳宗元的人坐着马车来这里,
写下后人称赞叫绝的《永州八记》。
△三分石。
也许你看过不少关于永州古诗词和历史故事,
终究难以想象它的样子,
那你,
不妨来一趟永州。
△下图为愚溪。
永州的古城,
是永州的灵魂,
也是中国山水诗的发祥地之一。
超模大表姐曾亲自安利永州,
来过的人都说它是“商业化最少的地方”,
保留了古色古香的气韵,
性格也和大表姐一样,
清秀,婉约,又有一丝南方女孩的内敛。
△上图by 网络
两千多年来,
不知道有多少个人来这里,
他们走在青砖地上一遍一遍地走着,
在脑海中回顾当年的繁华,
为诗,为梦,也为永州。
湖南这个地方,
很多人都觉得十分神秘,
但他们不知道的是,
在湖南永州的深山里,
还有更神秘的东西,从古至今,只有女子能懂。
△勾蓝瑶寨。
永州有一个勾蓝瑶寨,
以瑶族人口为主,
在那些数不清的日子里,
瑶寨里的族人就和永州的山水一同生活。
△勾蓝瑶寨。
因为处在深山之中,
人烟稀少,地广人稀,
完好地保留了明清两代的特色民居300多幢。
被大山所围绕的瑶寨,
田野中开满油菜花,
族人堆放在旁的劳作器具,
延绵的民居,
处处彰显了少数民族的群居氛围。
△勾蓝瑶寨。
每逢假日与民俗日,
都有人走进这里,
瑶族人们都会热情欢迎,
让他们参加特别“野”的习俗,“洗泥节”
△洗泥节。
这时细心的人会发现,
勾蓝瑶寨的女子特别特别多。
这里出嫁的女子不落夫家,
交往前会受到隔离,
若女子婚后如无子,
便不能与丈夫在一起,
只能与女性伙伴一同留守娘家中。
这里有一句话,
“姐妹面前不讲假话,丈夫面前不讲真话。”
女子之间的感情,
在永州可以用“大过天”来形容。
△瑶族女子。
也因此,这里诞生了——
自古以来只有女子才能读懂,
世界上唯一一种特为女性存在的文字,
女书。
女书并不是在一种成形文字,
而是一种由点、竖、斜、弧四种笔画组成的识别文,
当地女子称之为“长脚文”。
女书的内容很丰富,
婚姻、劳动、活动、社交、娱乐、信仰、道德……
一切都能用女书来写,
随身携带的折扇、布帕甚至在墙上,
都是她们的“文学作品”。
△女书。图by 公众号“江永发布”
“人死书焚”也是女书里特有的,
在主人去世后,
女书多作为殉葬品焚化或掩埋,
只有寥寥少数作为纪念品珍藏保留,
遗存下来的数量极少,
每本女书作品的传阅不超过两三代人。
△江永女书园。图by 网络
在以前,
女书只有永州江永县人才知道。
2005年,
女书以“全世界最具性别特征文字”被收入《吉尼斯世界纪录大全》。
2006年,
江永女书习俗列入第一批***级非物质文化遗产名录。
△《江永女书》***级非遗代表性传承人何静华弟子:李爱莲。图by网络
永州的每个村子,各有特色。
上甘棠村,
是永州最知名的存在。
古朴的民居,窗外风光如画,
一旁是山水相依,过的是日子成诗,
说的大概就是上甘棠村,
这里是湖南年代最为久远的千年古村落之一。
△上甘棠村。图by微博“桑叶同学”
在明清那会儿,
上甘棠村就是商贾经过之地,
纵使时间过去多年,
曾遗留下的酒肆茶馆之迹仍犹存。
△上甘棠村。下图by微博“桑叶同学”
如今依旧行使着自己最原始职能的地方,
是当年鼎盛之时生成的商业街,
每逢赶集之日,
大批村民到此交换、交易。
这里有生活超过千年的数个家族,
村落里有一种特色房屋,
族人自建门楼,建筑构成十分复杂,
有“九家门楼十家厅”的说法。
△图by 网络
古时,
村民们依各门楼的建制与精美程度,
来分辨这个家族是否曾高中名举或家世显赫。
如今,
门楼仍在,繁华已逝,
只剩下未变的村庄名字与还在居住的族人。
△图by 网络
湖南,
是一个好吃大省,
每个城市都自己的招牌美食。
△图by 网络
永州最为出名的,
就是那道“永州血鸭”。
每每老乡聚会,
永州血鸭是必不可少的,
几乎从未缺席,
倘若少了这道菜,
似乎这次聚会就不完整,
大家总会觉得少了一点什么。
△永州血鸭。图by 公众号“见字如晤吧”
永州血鸭在各县区有不同的做法,
有配青豆的,茄子的,苦瓜的,
但大致的做法都差不多,
要好吃,诀窍就是要放仔姜和辣椒。
但最关键的是,
要用鸭血和米醋混合,
在鸭子将熟未熟之际把血淋上,
继续翻炒,
出锅后的血鸭,热气腾腾、香气四溢,
血还未凝固,才是上品。
永州家家户户都会做板鸭,
风干的板鸭,
用高压锅煮一遍,
再用酸辣椒爆炒,就是永州人的下酒好菜。
△永州板鸭。图by 《舌尖上的幸福永州》
作为吃粉大省,
永州人最爱的还是拌着吃的卤粉。
米粉除了米香,
是没有其他味道的。
所以,卤粉味道的好坏,全在卤水上。
△图by 网络
炖着猪骨或牛肉的汤锅里,
翻腾着各式香料和中草药扎成的料包,
熬煮两个小时以上,
才算是合格的卤水。
清爽透亮的米粉,
配着原汤卤出来的牛肉或鸡蛋,
满嘴馥郁的香味,
也难怪永州人对此欲罢不能。
△图by网络
腊肉,
是湖南人家里最重要的菜之一。
把肉腌制入味再风干,
经过一个冬天的烟火熏制,
就可以承包一家人整年的腊肉。
△腊肉。图by《舌尖上的幸福永州》
永州有个“十八酿”,
买豆腐圆子回家把馅料酿进去,
干蒸或者吃火锅放一些,
一口下去,口感很扎实。
△图by《舌尖上的幸福永州》
以前永州人过年时会酿十八种食物,
现在虽然大部分家庭不会做满十八种,
逢年过节或庆贺,
仍是大家最熟悉的重磅菜。
△图by《舌尖上的幸福永州》
看到这里,
永州是不是颠覆了你对湖南的印象?
五一假期过后,
不妨抽空到这个神秘的湖南小城走一趟,
体验湖南的另一种魅力。