寒兰，兰科兰属。植株修长健美，叶姿优雅俊秀，花色美丽多变，香味清醇长远。
寒兰花期因地域不同而有差别，通常在10-12月着花，凌霜冒寒吐芳，实为可贵，因此有＂寒兰＂之名。花香浓郁而持久。 寒兰也有7月和1月着花者，乃至4-5月着花的。 故此，人们常把寒兰按开花时间分成：春寒兰、夏寒兰、秋寒兰、冬寒兰。
寒兰的株型与建兰相似，但叶片较细，尤其是基部为甚。 叶姿萧洒，显得幽雅高尚。花瓣与花蕚都较狭细，清秀可爱。花色丰富，有黄绿、紫红、深紫等色，一般具有杂色脉纹与斑。
寒兰分布于：浙江、安徽、台湾、日本等地。
常见品种图鉴
（1）大红寒兰：。 生于林下、溪谷或稍荫蔽、湿润、多石之土壤上，海拔400-2400米。
（2）素心寒兰：花序1-2枚，总状花序，着花6-18朵。花葶40-60厘米，与叶齐平或高于叶面。叶薄革质，深绿色，叶面平展光亮，中脉向背面突出。
（3）朱砂寒兰：以朱砂色喻花色而得名。花杆和花朵都是紫红色。花瓣内里红而边像虚红，花杆淡红偏青。历史上一直是明清时期的朝廷贡品兰花。 所以，又名：贡品兰、圣品兰。产地：四川、云南等。
此外还有：
（4）赤杆素
（5）锦衣
（6）麻姑
（7）神女
（8）燕青
（9）红霞
（10）雪中红
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