一说“野味”这个词，很多人第一印象就是名贵保护动物，像是穿山甲、天鹅肉、熊掌这种。一般我们也没机会见，更没有机会吃到他们。离我们最近的或许是在一些农家乐里，倒是能见到一些平时市场中买不到吃不到的东西。
其实这“野味”，不分保护级别，大体上分两类。
一类叫无证野味，也就是除了猪牛羊鸡鸭鹅以及鱼之外，不常见的动物被搬上餐桌，我们就要怀疑是不是野味了。一般在农家乐出现的像是野猪、野兔、黄麂/麂子、狍子、竹鼠、果子狸、猪獾、狗獾、老鼠、旱獭等，都属于这一类。还有一些像是蛇、青蛙、蟾蜍，包括长的很像蟾蜍的虎纹蛙，都是不可食用的。
另一类叫有证野味，特点就是他们都是合法养殖的野生动物，看起来不违法，但也有野外获取的嫌疑，多数出现在：雁鸭类、鹭鸟、蛇类、果子狸等品种上。
最近，禁食野生动物已经成为了全民共识。在执法中，也对野生动物加大了处罚。不过，有些不法分子，依旧以经营“爬虫类宠物”“异形宠物”的名义，在网络上进行非法售卖，甚至品种更多样，包括绿鬣蜥、红鬣蜥、豹纹陆龟等。
原本“爬宠”“异宠”，本为人们对传统家养爬行类宠物的爱称。在网络上，经常可以看到有“专业爬宠批发”“活体零售”的QQ群，甚至还有很多饲养保护类“爬宠”“异宠”的专业教程，点击率还真不低。不少人在留言区询问购买渠道以及价格等信息。
一直以来，“异宠”一词被一些网络卖家频繁使用，他们为了逃避网络的追查，为各种野生动物起了昵称和代号，就在上个月，太原海关缉私局就查获过“异宠”卖家从境外发往国内173条保护类野生动物牟利的案件。当在网络上问询卖家，是否已经办理了入境检疫证书的时候，商家们倒是出奇的一致“怎么可能有证，这都是‘偷渡’进来的”。
从国外引进野生动物，在国内繁殖售卖，再以“异宠”名义发往全国各地，成了很多卖家“一本万利”的生意经。像是变色龙，具有生长期短，繁殖量大的特点，一只变色龙一年就能给卖家带来上万元的收益。各种以交流学习为标题的聊天群就成为了他们非法出售“异宠”的渠道，也是这些群的出现，线上代理“异宠”生意红火。甚至在群里还有“如何在交易中逃避警方检查”的教程，让人不寒而栗。
专家表示，非法的“异宠”交易违反了我国的野生动物保护法，由于运输过程存在走私等犯罪行为，养殖过程中还出现遗弃、放生、逃逸等情况，给公共卫生防疫也带来了很大的安全风险。另外，还有一些“异宠”，没有纳入《濒危野生动植物种国际贸易公约》附录，这些既不是明文规定的保护动物，也不是省级保护动物，更够不上“三有”资格，让当地的野生动物管理站颇为尴尬。
如果这些野生动物被食用，会有哪些危害呢？我们以最常见的几种为例举例介绍。
蝙蝠，是哺乳动物中唯一会飞的，很多野生动物都找蝙蝠作为中间宿主，身上同时可以携带病毒超过100种。
果子狸身上常携带有狂犬病毒、斯氏狸殖吸虫和旋毛虫，这些都会对肺部以及中枢神经带严重伤害的。
穿山甲则是弓形虫、绦仙、旋毛虫、肺吸虫和蜱虫等的藏身地。
野生的蛇类身上常常含有舌形虫、广州换圆线虫和隐孢子虫等，可以人畜共患。
农村最常见的刺猬，也是寄生虫的大本营，像是芽囊原虫和裂头蚴等，对肠道和大脑都有损伤。