想嗦螺，怎么做呢？夜宵摊炒田螺方法来了
很多人是不是没有吃过这个东西？
可能像小编这样的年纪是有吃过，现在的00后一般都没怎么见过，见过也没怎么吃过吧！
这个叫螺丝也称为田螺，它可不是生长在田里面的。它是长在池塘或者河沟了。
看着很不起眼的东西，但是它做出来的食品菜肴都别有滋味。
就像有名的螺蛳粉里面也是有加这个田螺的。
今天我们来说一说夜宵摊畅销的一道菜，炒田螺。其实做法很简单。
就是先把买回来的田螺洗干净然后生养几天。一定要生养几天，生养期间要不停的换水，生养是为了让田螺肉更干净。
然后煮的时候用钳子去掉螺丝的尾部，洗干净。放入炒锅中，加油加盐巴炒熟，在加入辣椒，生姜，蒜，酱油等配菜，在放入水熬。一定要熬久一点这样汤汁才能入味。
熬好后就可以起锅嗦螺了。