大家好,这里是第一名厨,今天分享一道红萝卜香菜小丸子,具体做法请看下面的操作
第一名厨 红萝卜香菜小丸子
准备香菜一小把,洗净后切碎,红萝卜半根,先切成片,再切成细丝,最后切成末放入盆中
第一名厨 红萝卜香菜小丸子
然后把切好的菜拌在一起,加入适量芝麻油拌匀,这样可以锁住菜的水分
第一名厨 红萝卜香菜小丸子
加入食盐半勺,味精半勺,十三香适量,打入一个鸡蛋清,
第一名厨 红萝卜香菜小丸子
加入适量淀粉拌成硬一些的馅料
第一名厨 红萝卜香菜小丸子
起锅倒入食用油,烧至四成热时用虎口挤出丸子下入锅中,
第一名厨 红萝卜香菜小丸子
炸至丸子表面泛黄时捞出控油,等油温升高以后,重新复炸一次,十秒钟后即可捞出控油
第一名厨 红萝卜香菜小丸子
然后撒上一些孜然粉,用漏勺翻匀即可
第一名厨 红萝卜香菜小丸子
最后把炸好的丸子装入盘中,好了,这道美味的胡萝卜香菜小丸子就做好了
第一名厨 红萝卜香菜小丸子
***详细视频请点击:香菜豆腐小丸子的做法,欢迎点赞评论,收藏和转发。
第一名厨 红萝卜香菜小丸子
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