德州扑克又称德克萨斯扑克，起源于美国，英文：Texas Hold’em poker。德州扑克一共有除去王牌的52张牌。每个玩家分两张牌作为“底牌”，五张由荷官陆续朝上发出的公共牌。（一桌九个座位，顺时针发牌。公共牌先发三张（翻牌），再发一张（转牌），最后再发一张（河牌）。）
（花色：黑桃：Spades，在每张牌的右下角用小写“s”代表； 红心：Hearts，用小写“h”代表； 方块：Diamonds，用小写“d”代表； 梅花：Club，用小写“c”代表。另外，“T”代表数字10。“A8o”右下角的“o”代表英文“Off suited”意为A8不同色。“45s”中的“s”代表英文“Suited”，意为45同色，可能是黑、红、梅、方中的任一种花色。而“6s7s”及“TsJs”则代表底牌均为黑桃。）
比牌规则：手中的2张底牌与5张公共牌结合，选出5张（不论手中的牌使用几张），组成最大牌型，与其余牌手比大小。牌型大小依次为：
皇家同花顺（TJQKA）＞同花顺（45678）＞四条（55556）＞葫芦（55544）＞同花（TJ458）＞顺子（23456）＞三条（4445A）＞两对（4488A）＞一对（AAKT4）＞高牌（AKT82）
上例中，大盲位：同花顺（45678）；HJ位：同花（458TJ）；CO位：葫芦（55544）；按钮位：葫芦（44455）；大盲位＞CO位＞按钮位＞HJ位。
德州扑克的规则并不复杂，游戏容易上手，但想学精确却很不容易。一手牌局，整个过程可以分为四个阶段：翻牌前（已发玩家底牌，但未发公共牌）、翻牌圈（前三张公共牌）、转牌圈（第四张公共牌）、河牌圈（第五张公共牌）。在每个阶段，参与底池的玩家都有四个行为选择：过牌、下注、全下，弃牌。前面有牌手下注，坐在后面的玩家还可以选择加注。因为丰富的层次和策略选择，在博弈游戏中，德州扑克受到广大玩家的喜爱。