用简单食材，做美味佳肴。
By 杨小厨De甜蜜食光
用料圆茄子 1个大蒜 3-4瓣香油 适量生抽 适量食盐 适量辣椒油 适量做法步骤1、圆茄子一个，洗净去缔。
2、茄子切小方块。
3、切好的茄块放蒸锅，蒸15-20分钟左右。
4、开始准备蒜泥，蒜先切成小块，方便捣蒜泥。
5、捣成蒜泥（捣蒜泥时可以加一点点食盐，捣的时候蒜不容易跑出来。），捣完后在根据自己口味放适量食盐。
6、生抽。
7、香油。
8、辣椒油。
9、搅拌均匀。
10、用筷子戳一下茄子，软软的就可以了。
11、盛盘，倒掉多余的水份。
12、倒入调好的蒜泥，吃前拌匀即可。
----------
豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；
100万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。