为进一步做大做强广西奶业，广西壮族自治区人民***办公厅近日印发《关于推进奶业振兴打造南方奶业强区的实施意见》》(以下简称《实施意见》)，《实施意见》在优化奶业布局、发展适度规模生态养殖、优化乳制品加工体系、开展现代奶业牧场建设、加大乳制品消费引导力度等10个方面提出了相关意见。
优化奶业布局，玉林这些地方将成为发展重点▼
●将在玉林市博白县、北流市布局建设奶水牛基地
广西桂牛水牛乳业有限公司是博白当地集养殖和深加工牛乳制品为一体的龙头企业，图为工人在桂牛公司水牛养殖基地内清洗牛栏。
广西桂牛水牛乳业有限公司现代化挤奶系统高效省时，避免了奶源受到污染。
重点在水牛奶产业基础好、奶水牛存栏量大和饲料资源丰富的南宁市宾阳县、横县、上林县、良庆区、武鸣区，柳州市柳江区、柳城区，钦州市灵山县、浦北县、钦北区，玉林市博白县、北流市，北海市合浦县，来宾市象州县、武宣县、兴宾区，贵港市港北区、桂平市，崇左市扶绥县、江州区布局建设奶水牛基地。
●鼓励和支持玉林市培育发展乳品龙头企业
鼓励和支持奶业加工基础较好的南宁市、柳州市、桂林市、北海市、钦州市、玉林市和贵港市培育发展乳品龙头企业。
在饲料资源丰富的南宁市、桂林市、柳州市、来宾市、贵港市、百色市、防城港市、贺州市和崇左市布局建设奶牛基地，开展奶牛品种改良和繁育，培育和推广抗热荷斯坦牛品种或抗热、耐粗饲奶牛品种，改良现有的荷斯坦牛群，适度发展娟姗牛、西门塔尔牛。
在有养殖奶山羊传统的北海市大力发展奶山羊养殖。
此外，还有这些政策支持↓↓↓
发展适度规模生态养殖
（网络图片，图文无关）
支持奶畜养殖场按照生态养殖要求改扩建为生态循环型家庭牧场，引导发展适度规模养殖。支持奶牛养殖大县整县推进生态养殖，推广应用物联网和智能化设施设备，提升养殖机械化、信息化、智能化水平，开展口蹄疫防控和布病、结核病监测净化，做好奶牛常见病防治。
提升奶牛良种繁育体系
加强对奶畜尤其是奶水牛遗传资源的保护力度，建设奶水牛良种繁育场，选育扩繁尼里—拉菲水牛、摩拉水牛和地中海水牛。鼓励乳品企业利用自有资源积极参与奶畜品种改良和繁育工程，引进和运用现代繁殖生物技术繁育良种奶牛，打造高产奶牛核心群。
构建饲草饲料供给体系
优化粮、经、饲协调发展的三元种植结构。加强现有的优良牧草品种选育和推广，引进适宜广西种植的优质牧草品种，培育一批饲草饲料集聚加工配送企业。
优化乳制品加工体系
（网络图片，图文无关）
优化乳制品产品结构，在生产液态奶产品的同时，重点支持开发以水牛奶为原料的奶酪、功能性乳制品等高端产品。鼓励乳品企业兼并重组，生产具有广西特色的乳制品。实行严格的标识管理，切实保障用生鲜乳生产的常规产品及高端产品的品牌优质特色。
建立乳制品流通体系
引导乳品企业发展智慧物流配送，建立配送信息化平台，整合末端配送网点，降低配送成本。推进乳品企业、流通企业和电商企业对接融合，推动线上线下互动发展，促进乳制品流通便捷化。积极探索“互联网+”、体验消费等新型乳制品营销模式，减少流通成本。
完善奶业社会化服务体系
（网络图片，图文无关）
完善奶业社会化服务体系，培育发展一批产业服务组织（协会、专业合作社），加强对相关行业协会等社会组织的培育发展，引导协会与服务对象联系互动。开展奶畜疫病控制与净化工作，加强动物疫病防控，定期检测淘汰染病奶畜。通过规范管理、强化服务，提高奶业专业化、社会化服务水平，保障奶业长足健康稳步发展。
建立公平合理的生鲜乳购销秩序
完善奶业生产市场信息体系建设，开展产销动态监测，引导生产和消费。建立由市县级人民***引导，乳品企业、奶农和行业协会共同参与的生鲜乳价格协商机制，平衡奶农与乳品企业的利润分配，形成稳固的购销关系。
强化乳品质量安全监管 实行”黑名单“制度
结合广西实际，加快制定完善水牛奶安全地方标准。引导乳品企业建立和完善标准自我声明制度。建立健全奶牛养殖、生鲜乳收购和运输、加工以及流通等全过程乳品质量安全追溯体系，落实产品召回、退市下架等监管措施。推进行业诚信体系建设，构建奶业诚信平台，建立企业诚信档案，实行乳品企业“黑名单”制度和市场退出机制。
加大乳制品消费引导力度
定期发布生鲜乳、乳制品质量安全抽检监测信息，展示广西生鲜乳、乳制品特别是具有地方特色的水牛奶及其制品的良好品质，提升广大群众对广西奶业的认可度和消费信心。着力加强品牌建设，引导支持乳品企业开发培育有市场竞争力的优质品牌，以品牌促发展。出台广西水牛奶学生饮用奶标准，大力推广***学生饮用奶计划。
开展现代奶业牧场建设
按照“市场主导、***引导、多元投入”的原则，强化政策扶持、装备建设和科技支撑，从2019年开始，开展现代奶业牧场建设，用5年的时间建成一批设施装备现代、产业链完整、一二三产融合、绿色循环的现代奶业牧场。
（来源：广西头条NEWS）
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责编：刘子扬|主编：刘海东
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