这曲奇没啥别的特点就是 “大”
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火爆INS的纽约曲奇,在深圳有同款了
XIAOHU DANGAO
纽约爆火的Levain Bakery,被网友称为“来纽约旅游必打卡之一”。它家主打大曲奇,从美国火遍世界各地,上过报纸杂志、登过纽约时报、就连ELLE也写过它家。▨ 社交媒体全是它的影子 ▨
via. joorkitchen.nl/miamutfak/levainbakery/facdelucaINS、小红薯....各大软件都能看到它的身影,号称纽约最好吃的曲奇。以前要吃,需要跨越18333公里,飞行23小时。作为深圳首家,就算现在不能出国,也能吃到同款了。2 · 它,这么火是为什么? · XIAOHU DANGAO「 XIAOHU DANGAO 」/原材料贵,但舍得下重本新西兰黄油、日本伊势鸡蛋、天使之光面粉、美国核桃仁...全是进口食材,只为了保证曲奇的口感基础。看这大手笔,换做别家还真没几个舍得。/很费时,但坚持纯手工黄油室温软化加入甜度更低的黄砂糖和鸡蛋液,打发至顺滑,筛入面粉及果仁搅拌均匀至无颗粒,真是少点技术和耐心都不行。
冷藏定型后,就连比例都需要严格把控。它们放弃与时间赛跑,每一步细节都由师傅亲力亲为。放在快节奏的餐饮界实属难得。
温度必须控制在140-180度,烘烤时间都得靠师傅在旁守着,期间得不断检查曲奇的情况。少了达不到效果,多了影响口感。/它的特点:厚、大、酥软区别于其他家,它给我的印象就是“巴掌大”,个头相当于普通曲奇的4倍大。外层酥脆,内里松软,一口下去双层口感,充斥着满嘴的黄油香。2 一盒9款,想吃记得先抢 XIAOHU DANGAO➊ 经典款:巧克力核桃 进口法芙娜58%黑巧克力+法芙娜可可粉浓郁的黑巧搭配核桃仁,内馅还有轻微流心质地,真的太绝了!➋ 人气款:开心果日本进口开心果酱+开心果仁特有的坚果香与黄油的奶香交织在一起这满嘴的幸福感,简直毫无抵抗力➌ 饱腹款 :全麦黑加仑全麦粉贯穿整个饼身,入口还有黑加仑加持,口感湿软且甜度不高吃起来也没有什么负担,想必没有多少人能抗拒的了吧?
▨ 一个礼盒,9款口味 ▨ 巧克力核桃大曲奇开心果大曲奇全麦黑加仑大曲奇虎型饼干燕麦脆脆条抹茶夏威夷蝴蝶酥咖啡榛子红糖坚果3 虎年限定,2022新年礼盒 XIAOHU DANGAO/「 大吉大利,点点心意 」↓↓过节正确姿势,请查收A. 公司领导送福利,get√
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1、曲奇礼盒原价:328元,现优惠价:288元/盒(包邮)2、蛋黄酥原价:208元,现优惠价:188元/盒3、曲奇礼盒装内有9款口味,包括3款大曲奇+6款小曲奇点心4、蛋黄酥礼盒包含三种套餐:① 黑金低糖豆沙流心*3 + 麻薯豆沙肉松*3 ② 黑金低糖豆沙流心*6③ 麻薯豆沙肉松*6 5、如订购数量大,建议提前预定,全深圳市内可配送,也可门店自提6、曲奇礼盒和蛋黄酥,下单后,统一1月8日发货↓↓进入【深圳美食部落】后台回复: 小虎 即可快速获取客服微信小虎蛋糕
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