8月24日中午，宝丰***机关食堂就餐人员排队按需取餐。张明哲 摄
人民网郑州8月24日电（张毅力）“这个酒店推出的‘半份菜’真不错，这样既能多点几样菜，又能吃得完，而且还不浪费东西，真是味美价廉。”8月18日中午，宝丰县市民王伟峰在文峰酒店就餐后，对该酒店推出的“半份菜”赞不绝口。
“我们酒店还一直在坚持推广‘半份菜’‘小份菜’，劝阻客人少点菜、勤点菜，菜品、面点减半售卖，点餐推行‘N-1’模式，既满足了市民对菜品的多样化需求，又避免了过多的餐后浪费。”该酒店后勤经理徐言亮介绍。酒店除了在每个餐桌都放置有节约宣传语和提醒牌外，后厨也严把采购关，对于储存周期短、消耗量大的蔬菜、水果等，采取多批次、小批量采购等办法，真正把厉行节约落到了实处。
这只是宝丰县认真践行“厉行节约反对浪费”的一个缩影。2019年，该县就印发《宝丰县厉行节约反对浪费规定》，成立了由县委***许红兵为第一主任的宝丰县委例厉行节约反对浪费工作委员会，对全县各单位公务接待、公务用车、会议培训、办公经费、节约用电用水等九个方面提出具体规定，明确检查考核和结果运用的方式方法，不断强化了节约保障。
连日来，该县各机关食堂、餐饮门店迅速落实制止餐饮浪费的要求，采取各种“妙招”，从源头上杜绝浪费行为。
在该县荣泽水利公司，各部门在午餐前必须上报就餐人数，食堂师傅则根据“报餐”人数准备饭菜，以避免剩饭剩菜过多的浪费现象；肖旗乡***机关食堂为解决就餐人数不固定的问题，采用“错峰错时”就餐的方法，用“小锅饭”破解了以往“大锅饭”的浪费问题……
“我们向全县发出‘厉行节约反对浪费’的倡议后，全县社会各界迅速行动，各餐饮行业纷纷推出‘半份菜’，引导市民理性消费，鼓励市民量力而‘点’，倡导‘光盘’的社会风尚，让‘光盘行动’成为每位市民的行动自觉。同时，县委***也从将从全县各级各部门党政负责同志抓起，从严压减一般性支出，不该花的钱一分不花，年底要实现公用经费的‘零增长’甚至是‘负增长’，将节约下来的资金用于经济发展、民生保障等领域，努力让每一分钱都花到最需要的地方，为建设‘四强县’、迈入全国‘一百强’积蓄力量、提供保障。”宝丰县委***许红兵表示。
8月24日中午，荣泽水利公司员工餐厅排队“按需取餐”。 孙凯亮 摄
8月24日中午，荣泽水利公司员工打了半分菜，正在就餐。 孙凯亮 摄
来源：人民网-河南频道