宅家不出门，苹果别直接吃了，简单几步做成“花”，好吃到停不下
这次春节和往年都不同，大家“宅”在家中没有出门，虽说带来了一些不便，但也在家“解锁”了不少的新技能，比如厨艺大增，学会了诸如制作凉皮、炸油条等新菜，也为略微枯燥无聊的生活增添了不少的欢乐。
今天要分享的是一道用苹果做的甜点，外形酷似玫瑰花，口感酥香甜美，果香味四溢，好吃到停不下来，制作难度也不高，深受家人尤其是小朋友的喜欢，刚做出来就会被一抢而空，将来用来待客也是展示厨艺的好菜。宅家不出门时间也充裕，给简单的食材赋予新的活力，给生活增加一些信心，善莫大焉，玫瑰苹果的做法分享给大家。
所需食材：红苹果2个、手抓饼1张、白糖2勺、蜂蜜1勺、糖粉适量。
第一步：把苹果洗净，一分为二去掉果核，切成均匀的薄片备用。切好的苹果片要及时放在冷水里，防止苹果片氧化变色。
第二步：锅里加入2勺白糖，1勺蜂蜜，小半碗水，熬至白糖完全融化开，加入切好的苹果片煮，时间大约需要两三分钟，苹果片煮成半透明状捞出备用。捞出的苹果片一定要把水控干，避免苹果片上的有过多的水分，否则在卷苹果卷的时候湿滑，不容易成型。
第三步：把手抓饼切宽条，稍微拉伸一下，平铺在案板上，把煮好的苹果片一片叠一片的放在抻好的宽条上，使抻好的宽条半包裹着苹果片，再从一端卷起来即可，苹果玫瑰就完成了。
同样的方法继续做几朵苹果玫瑰，一同放在铺有吸油纸的烤盘上。
第四步：烤箱180度预热，苹果玫瑰的烤盘上盖上锡纸，烤15分钟，先把包裹的手抓饼烤熟。
第五步：然后接着把锡纸取出来，升高到200度再烤10分钟上色，出烤箱后撒上糖粉即可。一盘美观又香甜的玫瑰苹果就做好了，不管什么时候上桌一定大放光彩。
1、切苹果片时，如果手速慢，要及时将切好苹果片放在凉水里，防止苹果片氧化变黄，这道甜点美观很重要。糖粉制作可以直接用果汁机把白糖打碎即可。
2、延长烤色的时间，可以逐渐将口感由软糯变成酥脆，也就是可以把苹果中的水分都烤干，喜欢什么样的口感可以自行变更时间。
3、需要注意的是，各家烤箱脾气不同，要时刻观察烤箱里的情况，不要烤糊了。
厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。
我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。