创新是企业生存和发展的灵魂，对于企业来讲，技术创新为重中之重，可以提高生产效益，降低生产成本，减轻劳动程度，为企业带来更大的效益。
回顾这一年，我们延津克明在技术创新方面大有作为，比如车间烤房改造落地面清理，一排排挂面挂在烤房链条上运行着，经过长时间运行，难免有落面的现象。由于烤房温度过高，员工难以进入烤房做清理工作，只有等到停机烤房温度降下之后，才能进入清理。如此在长时间堆积和烤房特殊环境下，容易变酥变质。清理起来需要投入大量人力不说，还直接影响到面的品质。
这两年随着产品订单快速增长，从而使得公司全年生产订单饱满，根本没有时间停机去清理。于是领导及各设备相关人员开始苦心钻研，大胆创新，反复实践，最终决定了一套方案。利用牵引机原理，带动主绳轮，由主绳轮转动牵引获牵引力，从而带动刮板，实现以物理代替人力的装置，进行随掉随清的作业，在不停机状态下，也能够有效的清理掉面。并且还减少油异物的滋生及面条交叉污染的风险。
创新是进步的灵魂，技术创新是降低生产成本，减轻劳动量，从而有效提升生产效率。技术创新提升品质，品质是企业生存的根本，没有思想就没有出路，所以不断创新就能让品质得到不断提升。（延津克明 武晶晶）