新年和冬天，安排椰子鸡最合适不过了。我们是三个人的量，家人又喜欢吃鸡肉，所以买了整只鸡还有四个椰子。
By 寻味小时光
用料鸡 1只椰皇 4个沙姜 适量生抽 适量小柠檬 4个朝天椒 4个做法步骤1、先把鸡肉洗净，也可以先焯水或者后续再捞浮沫，锅里加椰浆
2、大火烧开转中火煮20分钟，捞去浮沫
3、煮椰子鸡的空挡准备好调料，小柠檬切两半不要切断，朝天椒和沙姜可以切碎一点，喜欢吃辣的多加一两个朝天椒就可以啦
4、椰子鸡煮20分钟就可以啦，喜欢吃肉喝汤的盛出一半，留一半煮其他食材。期间都不需要加盐调味
5、煮其他食材，喜欢的食材自己搭配噢，汤不够可以稍微加点水
6、沙姜和朝天椒根据自己口味搭配，生抽和温开水1.5比1的比例调
7、最后就可以吃啦。新的一年，也要好好生活，好好吃饭
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