#6月吃什么#
大厨推崇几道，六月时令蔬菜，清凉爽口又美味。关注莜面哥，做美食没坎坷，大家好，我是莜面哥，今天我和大家聊聊六月份吃的养生蔬菜。六月份气温高。人体丢失的水分比其他季节要多。必须及时补水。现在大多数的头疼是夏天是什么蔬菜养生呢？天气炎热没有胃口。其实夏天适合吃的蔬菜和瓜果，蔬菜中的水分经过生物膜过滤的天然。营养具有生物活性的水。夏天正是瓜类成熟的时候，它们有共同点含水量90%以上。所以夏天多吃一些瓜果蔬菜，补充水分。
接下来给大家分享几道夏天吃的菜品。
一品桂花冬瓜用料：
冬瓜一颗，橙子汁250克，糖桂花一瓶，
白糖250克
做法：
把冬瓜去皮切成条，倒入盆里清洗干净，捞出沥干水分倒入保鲜盒加入白醋，白醋，咸盐，橙汁，糖桂花搅拌均匀放入冰箱冷藏保腌制24小时即可食用，
（小贴士）
吃的时候拿出，清凉爽口，消暑下火，小凉菜。
醒目苦瓜用料：
醒目一瓶，苦瓜三根，
做法：
浆苦瓜清洗干净，用削皮刀薄片。越薄越好，放入清水加入白醋浸泡30分钟，装入容器中倒入冰块和醒目放冷藏，半个小时即可食用。
清脆爽口，常吃苦瓜下火预热，用白醋泡制苦瓜可以去除苦味。适合夏天吃的一早小凉菜。
四川小泡菜用料：
芹菜，芹菜白萝卜，胡萝卜，美人椒，白醋，白糖。咸盐
做法：
把萝卜胡萝卜白萝卜去皮。洗干净切成条芹菜清洗干净切成条，放入保鲜盒到入糖，咸盐，醋，小美人椒，放入冰箱腌制2天即可食用。
（小贴士）
腌制的时候千万不要粘上油， 否则腌制出的小泡菜不脆，变质。口感，清凉爽口又开胃的小凉菜。
青瓜炒虾球用料：
黄瓜2根，虾仁300克，红椒适量，咸盐，鸡精
做法：
黄瓜去皮清洗干净切成象眼块，虾仁去虾线改刀腌制上浆红椒切块，锅里倒入清油烧至五成熟油下入虾仁快速下入配料到出沥干水分，锅里放入适量油下入葱姜爆香适量水咸盐味精到入虾仁和配料勾芡翻炒均匀即可出锅。
（小贴士）
一道清脆爽口的家常菜，虾仁过油不易太长防止虾仁变老。
以上几道菜，清凉爽口，又清淡，都是适合，六月份吃的蔬菜。还有西红柿，南瓜油麦菜，芹菜。茄子，卷心菜，等等。每天视频和文章，分享美食做法。有喜欢我的视频和文章转发收藏，关注莜面哥，做菜没坎坷，下期再见。