冬天是特别适合吃萝卜炖羊肉这道菜的,羊肉是最温补的食材,而萝卜具有去腥的效果,二者搭配还能强健体质。刚出锅的清炖羊肉鲜美扑鼻,快来试试吧。
清炖羊肉材料
羊肉 400 克,白萝卜 200 克。
调料
葱 段、 姜 片 各 20克,花椒 2 克,盐5 克,香油少许。
做法
1 羊肉和白萝卜洗净切块。
2 锅置火上,加水烧开,放入羊肉块焯水,撇去浮沫,捞出洗净。
3 砂锅加水置于火上,将羊肉块、白萝卜块、葱段、姜片、花椒放入砂锅中,锅开后改为小
火慢炖至肉酥烂,加入盐、香油调味即可。
冬天是特别适合吃萝卜炖羊肉这道菜的,羊肉是最温补的食材,而萝卜具有去腥的效果,二者搭配还能强健体质。刚出锅的清炖羊肉鲜美扑鼻,快来试试吧。
清炖羊肉材料
羊肉 400 克,白萝卜 200 克。
调料
葱 段、 姜 片 各 20克,花椒 2 克,盐5 克,香油少许。
做法
1 羊肉和白萝卜洗净切块。
2 锅置火上,加水烧开,放入羊肉块焯水,撇去浮沫,捞出洗净。
3 砂锅加水置于火上,将羊肉块、白萝卜块、葱段、姜片、花椒放入砂锅中,锅开后改为小
火慢炖至肉酥烂,加入盐、香油调味即可。