据说：有段时间宋美龄茶饭不思，于是大厨用香米和豆浆等食材熬了一锅 粥，宋美龄吃了胃口大开，后来这就成了她钟爱的一道粥。再后来，流传到民间，就叫“美龄粥”了。
前几天看到一个美食节目，说到一碗粥，叫美龄粥，我特别感兴趣，就从菜市场买回了山药，准备在家自己动手做美龄粥！
美龄粥又名豆浆山药粥，美龄粥由豆浆、糯米、粳米、山药、冰糖等食材做成。但我今天用燕麦代替糯米，这样省了熬煮糯米的时间，简单方便。适合我们这种上班族。
美龄燕麦粥软糯又润滑，豆浆、燕麦、山药，都是对女性健康很好的食材，三者煮成粥，滋补身体的作用可想而知！赶快和我一起做起来吧！
黄豆、山药、速溶无糖燕麦片，冰糖、水
制作步骤：1､提前一天晚上把黄豆用水泡着，放冰箱。这是我从老家带过来的老种黄豆，做出来的豆浆非常的香。
2､泡发好的黄豆，用果汁豆浆机打出豆浆，并过滤掉豆渣。留细腻的豆浆水备用。
这是过滤好的生豆浆水。
3､山药一小段洗净上锅蒸煮，去皮备用。蒸熟的山药捣碎或切碎备用。
4、汤锅中放入豆浆，加入一小碗水，放入山药泥一起煮。一边小火慢煮一边慢慢的搅拌。以防糊锅和溢出来！
5､煮至山药与豆浆浓稠，加入无糖速溶燕麦片。
6、加入燕麦后，搅拌均匀并焖煮两分钟左右，加入冰糖，搅拌至融化，就可以出锅食用了。
7､出锅后，可以用枸杞或干玫瑰花瓣放到上面做装饰。家里没有枸杞，就这样喝吧。
早上醒来喝上这么一碗浓浓的美龄燕麦粥，豆浆的香，山药的营养与软糯，加上燕麦的口感与饱腹，加上冰糖的甜。燕麦香+豆乳香，真是非常不错。大家试一下吧。
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