■Dr.Yaki的猫咪营养课1
现在市面上猫粮的品牌层出不穷，广告也是铺天盖地。很多猫咪家长都经常为“猫咪到底吃什么粮比较好”而头疼。今天我先给大家讲一个很容易让人入坑的概念，叫作“天然粮”。
到底什么是天然粮？
天然粮和商品粮有什么区别？
天然的一定更好吗？
……
这些问题今天就给大家来好好地揭秘一下。
到底什么是天然粮？天然粮的标准定义来自于AAFCO（也就是美国饲料管制协会 Association of American Feed Control Officials）。翻译自英文“natural”。
根据AAFCO的定义，要给猫粮打上“天然”的标签，需要做到：
“饲料和饲料的组成成分仅从植物、动物或矿物质，这些组成部分是在其未加工的状态，或者只经过物理加工、加热、熬炼、纯化、萃取、水解、酶解或者发酵，不能通过化学合成的方式生产或是经过化学合成，并且不能含有任何化学合成的添加物或加工佐剂，在良好的生产规范中不可避免会使用少许数量除外。”
而只要包含下面描述的成分，就不符合AAFCO对于“天然”的定义：
“化学合成的成分，比如维生素成分、矿物质成分、防腐剂和特殊目的的食品添加剂。”
比如氨基酸矿物质螯合物、维生素补充剂、丙二醇（在食品工业中，丙二醇和脂肪酸反应生成丙二醇脂肪酸酯，主要用作食品乳化剂；丙二醇是调味品和色素的优良溶剂。由于毒性低，在食品工业中用作香料、食用色素的溶剂）、抗坏血酸钙（作为保鲜剂和抗氧化剂）及其它防腐剂，比如BHA（丁基羟基茴香醚）和BHT（丁基羟基甲苯），以及人工香料和色素。
AAFCO也说了，这个标准其实仅仅是对于在美国采用了AAFCO标准法案和规则的州有规范效用，FDA也还没有对“天然”有明确的定义。说白了，这个“天然”也更多的是一个行业标准。
中国农业部在2018年第20号文件《宠物食品相关管理办法》中对“天然粮”也进行了定义：
我们看到这个和AAFCO的定义是非常相似的。
所以简单地来总结一下，天然粮就是只用天然的生物做成的，几乎不添加任何人工合成的东西（除了一些在生产过程中不得不添加的合成成分，比如合成维生素、矿物质和微量元素）。
为什么天然粮比商品粮贵这么多？我们来类比一下人类。我们平时吃的东西包含了我们日常所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等等营养元素，我们可以通过每天吃不同的食物来确保营养均衡。
但如果我们现在没有选择食物的权力了，只能每天吃同一种东西，那么食品工厂势必要研发一种同时能满足人一天所有营养需求的产品。比如要有30%的蛋白质、10%的脂肪、40%的碳水化合物等等，那最简单的方式就是用人工合成的蛋白质、脂肪、碳水、维生素和矿物质按照比例往里面加，混合一下就完事儿。
但更高级的做法，是把鸡肉、牛肉、鱼肉、蔬菜、大米、小麦等等食物按照一定的比例进行混合加工，不添加任何人工制品，然后“凑”出来一个符合营养标准的比例。这个听起来是不是就难度高了很多？
猫咪的天然粮就是这个意思。因此天然粮的成本天然就会比其它商品粮要高出很多。自然售价就更高。难怪众多猫粮品牌要使劲往自己脸上贴金，就是为了多卖几个子儿呀！
天然粮一定比商品粮好吗？其实这是个非常复杂的问题。仁者见仁智者见智。
AAFCO也说了：
“我们没有要求或规定说天然饲料或饲料成分要比通过化学合成手段生产的饲料更安全。”
粮食好不好，主要看原料。
截图：《寿司之神》来自豆瓣电影
随着现在食品加工技术不断地演进，化学合成的添加剂很多也对人体（猫体）是还没有被证明是有害的。（看看自己每天吃的东西的包装袋，你就知道每天要吃多少“非天然”的东西了。）
天然粮不一定意味着粮食更好，但是有一点是比较明确的，那就是大多数真正的天然粮选用的食品原料要普遍更好。（毕竟一分价钱一分货）
市面上能买到的“天然粮”是真的吗？以某东平台举例，搜索“天然猫粮”出来了7200+件商品。
然鹅，按照AAFCO的标准，这些所谓的“天然粮”几乎全军覆没。
有一些明目张胆的号称“天然粮先驱”，但是配料表是这样的：
有一些商家的耍了些小套路，比如号称“天然均衡”：
更还有一些价格特别便宜的猫粮，给自己贴上了“天然粮”的标签。比如这货：
而且大多数商品只在商品描述中写自己是“天然粮”，是不敢印在商品包装上的。
总结一下■天然粮只是一个行业标准的定义，不是猫粮质量的背书；
■天然粮不是一定比商品粮安全；
■市面上符合天然粮标准的产品非常非常少；
■市面上大部分打着“天然粮”旗号的产品都只是在混淆概念、进行营销而已；
■粮食好不好、安全不安全，最主要是看原材料。
那到底怎么判断一款猫粮的质量好坏呢？
下一篇文章给大家揭晓答案。
■本文得到了《生骨肉饮食指南》译者、台湾中兴大学食品科学硕士张原华先生的审核和支持。
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作者 | Dr.Yaki
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你家猫咪都吃什么粮？