我国地大物博,在山野和田间都分布着很多珍稀名贵的菌类品种,有的菌类不仅可以食用,且营养价值十分高,味道也是极其鲜美。今天咱们要来聊聊松树菌,这种菌子每年只在特定的时候才有,且价格也不低。接下来一起了解下松树菌几月份山上才有?主要产地在哪些地方?
松树菌几月份山上才有?主要产地在哪些地方?分布地区:广西、广东、吉林、辽宁、湖南、湖北、云南、江西、四川、贵州、西藏等。
松树菌又名松毛菌,铆钉菇,松针菇,各地叫法不同,江西人称琼毛菇,铆钉菇属;湖南、湖北人称松树菇(丛树菇)、黄丝菌(湖北孝昌),中国各地对松树菌的叫法颇多。
松树菌通常在雨后生长,它们主要在针叶树等混交林地上群生或散生。 一般在5-6月份和9月份山上会有松树菌,夏季生出来的是橘黄色,秋天生出来的是灰褐色。
松树菌怎么判断有毒?松树菌新鲜的时候是没有毒的,即使有也是少量,并不会影响食用。但如果是放太久的松树菌或者是变色了的松树菌是含有大量毒素的,为了安全起见,这种情况下的松树菌便不建议大家进行食用,以免对身体产生伤害。
松树菌怎么做好吃?松树菌烧肉
食材:松树菌、食盐、茶油等。
步骤:
1、松树菌摘取根部,用清水将每一朵冲洗干净。
2、锅坐水,烧开后将松树菌倒入开水中,略煮一开。如果不煮的话,烧出来的菌会成为黑色。煮开后,再用清水冲洗干净备用。
3、锅内油烧热,放姜蒜爆锅。下五花肉片翻炒,至炒至肥肉出油。
4、菌下锅一同翻炒,注意动作要小心一些,否则会把菌伞破坏。放盐后继续翻炒。炒匀后,加水大火焖煮。
5、汤烧开后,放入蒜末,继续大火焖煮。焖煮约7、8分钟后至汤的色泽变浓,撒上葱花即可出锅。
综上就是有关松树菌介绍的全部内容,小编老家这边经常会用松树菌炖肉,然后剩下的码子第二天早上起来还可以用来下粉下面吃,味道那是极佳的。