网站首页 / 女性 / 正文

青豆的做法(甜青豆的做法)

时间:2022-04-10 03:52:14 浏览:6次 作者:用户投稿 【我要投诉/侵权/举报 删除信息】

青豆就是我们经常说的荷兰豆,为鲜豆类,蛋白质、钙质丰富,是一种人们很喜欢的多功能蔬菜;这里面有个小玩笑:中国人喜欢叫它“荷兰豆”,荷兰人却喜欢叫它“中国豆”。。。。。不管叫它什么豆只要好吃就是好豆,下面为你详细介绍青豆的做法,来看看吧。

青豆的做法

青豆的做法

一、【青豆虾仁】

主料:河虾 375克、青豆 175克;

辅料:鸡蛋清 40克、食盐 3克、味精 2克、料酒 2克、香油 1克、淀粉 5克、植物油 30克;

做法:

1、河虾去壳洗净沥干,放入蛋清、盐拌匀,再倒入生粉搅匀;

2、热锅加油至六分热,倒入虾仁小炒,捞起;倒入青豆翻炒,再倒入虾仁、味精、酒翻炒,起锅前淋上麻油即可。

青豆的做法

二、【肉末炒青豆】

主料:青豆 250克、猪肉馅 50克;

辅料:红尖椒 半个、调料豆油 20克、食盐 5克、酱油 5克、鸡精 3克、姜 5克、蒜 5克;

做法:

1、五花绞肉,青豆洗净沥干,红椒切片,姜蒜磨成蓉;

2、锅内冷油下姜蒜蓉爆香;

3、放入五花绞肉,用小火慢慢煸炒至出油;

4、放入青大豆,放入一大匙清水,盐,酱油适量,鸡精适量,炒至熟即可。

青豆的做法

三、【青豆玉米炒虾仁】

主料:青豆 500克、虾仁 200克;

辅料:玉米 适量、食盐 适量、鸡精 适量、姜 适量、蒜 适量、料酒 适量、水淀粉 适量;

做法:

1、清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾、虾壳和虾线后的纯虾肉即为虾仁;

2、将虾仁洗净后沥干水分(不脱浆)后,用料酒、盐、水淀粉腌制后静置20分钟;

3、将青豆和玉米粒洗净沥水后备用;

4、锅中倒油,烧热后将姜蒜末倒入炒香后倒入青豆和玉米粒,加入盐和鸡精炒至7成熟;

5、锅中扒出一小窝,倒入虾仁翻炒至熟;

6、炒至的过程中,要注意观察,如果油少了导致虾仁粘锅就倒少许油,如果要保持水分可以点少许水焖一下即可。

青豆的做法

四、【青豆肉丸】

主料:青豆 1碗、猪肉 1块;

辅料:西红柿 1个、色拉油 适量、食盐 适量、姜 适量、蒜 适量、料酒 适量、香油 适量、淀粉 适量、水 适量;

做法:

1、瘦肉加入青豆、姜蒜一块儿剁成泥;

2、肉泥中加入盐、料酒、淀粉和香油搅打上劲;

3、热油爆香西红柿,并尽量炒制出水;

4、加入适量的清水煮开后转小火;

5、将肉泥做成丸子放入锅中;

6、开大火煮至肉丸浮于水面,加入盐即可。

青豆的做法

欢迎大家关注“美食档案”,推荐或者讨论美食,如果您有好的经验欢迎评论分享哦!生活压力大,别忘了用美食来犒劳自己,享受生活从美食开始哦!

版权声明:
本文内容由互联网用户自发贡献,该文观点仅代表作者本人,因此内容不代表本站观点、本站不对文章中的任何观点负责,内容版权归原作者所有、内容只用于提供信息阅读,无任何商业用途。本站仅提供信息存储空间服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。如发现本站(文章、内容、图片、音频、视频)有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容, 请发送邮件至353049283@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除、维护您的正当权益。